ケイティ・スミス/アンスプラッシュ 推定150万人のアメリカ人が関節リウマチに苦しんでおり、その症状を管理する方法について同じくらい多くの理論があるように感じることがあります。 「万能のアプローチはありません」と、RAと20年間暮らしているアシュリーボインズシュックは言います。しかし、多くの患者は、自分たちの生活を好転させることで、投薬に加えて、または投薬の代わりに、食事の変更を認めています。ここでは、8人が、症状を抑えるためにどのように食べたかを正確に共有しています。 （私たちの後に繰り返してください：これ以上ダイエットはありません。これまでに。代わりに、剥奪なしできれいに食べる方法を学び、ポンドが下がるのを見てください。 あなたの新陳代謝の変身 。 ）。
「関節リウマチと診断される何年も前に、私は乳糖不耐症であることを学びました。以前はカンニングをすることもありましたが、乳製品を避けて操縦すると、関節の痛みも劇的に少なくなることに気づきました。私は何年もの間乳製品を完全に控えていましたが、最近自分の感受性についてもっと学び、制限を少し緩めました。 （通常の低脂肪およびスキムミルクはまだ立ち入り禁止です。）
私はまた、グルテンを避け、加工食品で得られるものを把握するのが難しいため、可能な限り清潔で丸ごとの有機食品を食べます。習慣を緩めると、痛みを感じ、熱が出て、痛みを感じます。しかし、私はすぐにきれいな食事に戻り、症状は消えます。
—Carolyn Harrington、55、ニューヨーク州ピッツフォード
レイチェル・ゴルジェスタニ/アンスプラッシュ 「2年間の関節リウマチの痛みと右腕の可動性の欠如の後、私は 自己免疫プロトコル。 古ベースの食事療法で、免疫システムを落ち着かせ、炎症を軽減し、腸の治癒を促進するように設計されています。私は甲状腺機能低下症やその他の健康上の理由から、すでにグルテン、乳製品、大豆、卵を使用していませんでしたが、AIPはすべての穀物、ナス、ナッツ、種子も排除します。 （あなたの甲状腺が強打されていないと思いますか？ここにそれがあり得る16の兆候があります。）
ただし、個人的なニーズに合わせてAIPを調整することは重要です。アレルギー検査を行い、いくつかの試行錯誤を繰り返した後、私はAIPのステープルのいくつか、特にココナッツと柑橘系の果物に敏感であることに気づき、それらを排除しました。反対に、ナッツ、シード、チョコレートを再導入することができました。 （ええ！）多くの人々は、最も厳密な形式のAIPが永遠に続くことを意図していないことに気づいていません。システムが落ち着いたら、どの食品に耐えられるかを理想的に認識することができます。
私はこの方法で食べ続けました。ほとんどの場合、地元の放牧された肉と小さな果物に加えて、時折ナッツ、種子、チョコレートが入った野菜です。時折のアリーブを除いて、薬を使わずに関節リウマチをコントロールすることができました。
—Meredith Hutter Chamorro、47歳、ペンシルベニア州ディングマンズフェリー
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スコットウェッブ/アンスプラッシュ 「私は10歳から関節リウマチを患っています。私は現在33歳なので、さまざまな食事療法を試すための十分な時間がありました。私は自分が食べているものと症状をアプリで追跡して、パターンに気づきます。現在、たんぱく質と健康的な脂肪を多く含む食事を試していますが、抗炎症作用のあるアイテム（生姜ターメリックティーなど）を取り入れています。私もセリアック病にかかっているので、グルテンも避けています。
最近、私はシリカを多く含む食品（バナナ、きゅうり、レーズン、オーツ麦など）とコラーゲン増強食品（無香料の骨ブロス、赤と濃い緑の野菜、魚、白茶、アロエ水、ベリー）。コラーゲンとシリカはどちらも、骨や関節の活力、弾力性、強度を回復させると言われており、少しは役立っているようです。私にとって、それはどれも「魔法の治療法」ではなく、私はまだ薬を服用しています。
—Ashley Boynes-Shuck、33、ピッツバーグ
「何ヶ月も痛みがひどくてほとんど歩くことができなかった後、血液検査で私がRAであることが確認されました。私はプレドニゾンを処方されました—そして3日以内に私は事実上痛みがなくなりました。私はとても感謝していましたが、これは長期的な解決策ではないことを知っていました：それは私にかなりの体重を増やし、私の顔は膨満しました、そして私はこのステロイドを長期間服用することから生じる気分のむらについて聞いた。
私のニューロパスは、グルテン、乳製品、精製糖が炎症を引き起こす主な原因であると私に言ったので、私はそれらを一つずつ食事から排除しました。当初、それは問題ではなかったようです。メトトレキサートを服用していたとき、吐き気がして、プレドニゾンから離れていたので、痛みが戻ってきました。「とにかく痛みを感じるなら、食べたほうがいい」と言ったのを覚えています。サンドイッチ。'一週間後、私はとても病気になり、ERに行き着きました。
私はグルテン、乳製品、砂糖を再び排除することを決心し、新しい薬であるエンブレルを始めました。これは今でも服用しています。それが終わったらいいのにと思いましたが、数ヶ月後、「たぶん、エンブレルはダイエットではなく、痛みに対処しているのだろう」と考え始めました。それで私は私の古い食習慣のいくつかに戻りました、そしてすぐに私は再びプレドニゾンを必要としました。
それ以来、私は自分のコンフォートフードをグルテンフリー、乳製品フリーのダイヤチージーマックのようなものに置き換えました。ポップコーンでおやつを食べて寿司を食べます。じゃがいもにはグルテンが含まれていません。フライドポテトが食べられます。
食事を変えることは私の人生で最も困難な経験の1つであり、私は完璧ではありませんでした。時々私は「ピザのスライス1枚は痛くない」と言います。しかし、ほとんどすぐにそうなります。」
—Erin Haggan、39歳、コネチカット州ノーウィッチ
webvilla / unsplash 「私は特にRAを治療するために食事を変えませんでした。私は体重を減らすために低炭水化物、高タンパク質、抗炎症ダイエットをしました。私はいつも少し体重に苦しんでいましたが、RAと診断されたとき、私は高用量のプレドニゾンを処方され、非常に早く体重を増やしました。医師は、私が薬の服用をやめた後、プレドニゾン関連の体重が減ると言いましたが、そうではありませんでした。関節リウマチに伴う関節の痛みで、私は数ポンドを落として関節への圧力を和らげなければならないことを知っていました。
私は、「本物の」食品と限られた砂糖と炭水化物を強調する医学的に監督されたプログラムに従いました。私は5か月で50ポンドを失い、続いてさらに20ポンドを失いましたが、これにはもっと時間がかかりました。私はいつもかなり活動的だったので、動き続けることが重要でした。私はピラティスを取り上げ、5〜6マイルの散歩を始めました。これは、病気の精神的側面と身体的側面の両方に役立ちました。
元シカゴ人として、私はいつもピザのための食事の余地を作りますが、より多くのタンパク質とより少ない炭水化物を食べてから1か月以内に、痛みはかなり軽減されました。膝からの圧力を取り除くことは、私がより多くの運動をすることができることを意味し、それはすべてを助けました。私は最近、MSの意識を高めるために50マイルの散歩をし、6週間ヨーロッパに行きました。私が最初に診断されたとき、私は自分がその量の動きをすることができるとは想像もできませんでした！」
—Karen Korr、40歳、サンディエゴ
「12年前、手と手首の腫れ、それに続く肩、膝、足首の痛みが、関節リウマチと別の自己免疫疾患であるシェーグレン症候群の診断につながりました。同じ頃、過敏性腸症候群（IBS）のおかげで多くの消化管障害も経験しました。薬は関節リウマチの痛みを和らげていましたが、私は自分のすべての症状を管理するのに役立つ解決策を望んでいました。
それで約2年前、私はコロンビアのルーツに目を向けました。私は西洋型食生活をあきらめ、全食品とより少ない防腐剤で家庭料理を受け入れました。赤身の肉とグラスのミルク（炎症誘発性の可能性があります）はもはや私の食事の一部ではなく、家禽は週に1、2回しか摂取していません。代わりに、魚、卵、豆類が私の主なタンパク質源です。 （豆類が何であるかわからない？これを読んでください。）他の主食には、亜麻とチアシード、エクストラバージンオリーブオイル、グルテンフリーの全粒穀物が含まれます。私はまた、特にメトトレキサートを服用している間、肝臓の炎症のリスクが高いため、多くのスパイスを使用し、アルコールを避けています。私は乳製品を完全に排除していませんが、週に数回しか消費していません。
私は栄養士ですが、厳格な食事療法に従うのが難しい場合があります。助けが必要なときは、次のようなオンライン関節炎サポートグループを探します。 CreakyJoints 、私がボランティアで参加しています。同じ問題に取り組む人々のコミュニティを持つことは、私をやる気にさせます。
—クリスティーナモントーヤ、34、トロント
キーナンルー/アンスプラッシュ 「私は2003年にRAと診断され、次の11年間はメトトレキサートと免疫抑制剤の組み合わせに費やしました。私も毎日アリーブを服用しましたが、それでもまだ筋肉や関節の痛みがあり、いつも疲れていました。私は何かをしなければなりませんでした。
私は自己免疫疾患に取り組む機能医学の医者に会いました。彼は、多くの従来の医師が対処していない不足と余剰を探すために、非常に具体的な血液検査を命じました。テストはまた、私が敏感な食品や物質を特定するのに役立ちました。
私は副腎とマグネシウムが不足していること、そして私の体がニンニクに対して非常に否定的に反応したことを学びました。鶏肉、キャベツ、芽キャベツ、豆、イワシも問題でした。私の体はこれらの食品を異物として認識し、炎症反応を引き起こします。これは関節リウマチの痛みの大部分です。そこで私は、グルテンフリーの古ダイエットといくつかのサプリメントの摂取に加えて、これらを排除しました。私はまだ3か月ですが、ここ数年はそれほど気分が良くありません。私は夏からすべての薬を飲んでいませんが、これまで以上にスタミナがあり、筋肉や関節の痛みはありません！」
—フランシスホーニング、54、ニュージャージー州クリフトン
オーシャキー/スプラッシュ解除 「4年間の重度の関節痛の後、私は複数の自己免疫疾患と診断されました。そのうちの1つは関節リウマチです。次の4年間はさまざまな薬を試しましたが、重度の神経障害、吐き気、めまい、下痢などの副作用が実際の関節リウマチの症状よりもひどい場合がありました。
私は何か他のものを試すことにしました。私はホリスティックドクターに会いに行き、ゆっくりとすべての薬をやめ、古ダイエットを始めました。 （ダニエルウォーカーのパレオクックブックが大好きです すべての穀物に対して 。）科学者が 証拠を見つける 腸の健康問題と自己免疫疾患を結びつける。さらに、私の腸は、食事を変える前に服用していたすべての薬に非常にイライラしていたため、治癒する必要がありました。
今は肉、魚、野菜、果物をたくさん食べています。私は炎症を助けるターメリックを使って料理をします。また、免疫システムを高めるニンニクとタマネギをたくさん使います。私は時々古風なものではないものを食べますが、私の体は通常痛みと炎症で反応します。
食事の計画や料理に時間がかかり、食料品の請求額も増えましたが、以前持っていた医療費はもうありません。数日、私はまだ倦怠感と痛みを経験しています。しかし、症状は許容範囲内であり、以前ほど長くは続かず、以前の症状ほどひどいものではありません。」
—Beth Hinojosa、36、コーパスクリスティ、テキサス州
