蝉を食べるべきですか?人々が昆虫を調理する理由(および方法)は次のとおりです

天使の数を見つけてください

蝉のグリル焼き ゲッティイメージズ
  • シーフードアレルギーがある場合は、セミを食べることは避けてください、とFDAは警告しています。
  • そうでなければ、セミは食用です。実際、世界の多くの地域で昆虫が食べられています。
  • 科学者たちは、セミは実際には持続可能な形のタンパク質であると言います、

    周期ゼミ BroodXから 米国東部の一部で数百万人が出てきています。そして、彼らが作成したとしても ラケットのトン 、無数の木を覆い、クラフト 自分の煙突 、蝉の作り方を知っていれば、蝉はかなりおやつになると思う人もいます。



    ただし、バグの収集を開始する前に、リスクに注意してください:米国食品医薬品局 お勧めしません 蝉は実際にはエビやアカザエビに非常によく似ており、反応を引き起こす可能性があるため、シーフードアレルギーがある場合は蝉を消費します。



    もしあなたが〜なら 蝉が氾濫 冒険的な味覚を持っているなら、新しい種類のタンパク質を検討する時期かもしれません。ここでは、人々が大きな虫を食べる理由について知っておく必要のあるすべてのことと、自分でそれを行う方法のヒントを紹介します。

    では、なぜ蝉を食べる人がいるのでしょうか。

    米国では、虫(特に蝉のような巨大な虫)を厄介なものと考えるように社会化されています。間違いなく食べるものではありません。しかし、別の見方をすれば、蝉は店で買う必要のない大量の無料の食べ物のようなものです。

    によると、バグは持続可能なタンパク質の素晴らしい源です 川原明人博士 、フロリダ大学のフロリダ自然史博物館の准教授兼学芸員。肉の生産 牛肉のように 大量の土地、飼料、排出物を必要とし、気候変動に貢献します。一方、蝉のような昆虫は、荷物を一切持たない食料源です。これらはおそらく私たちが利用すべき機会であると彼は言います。



    セミの栄養データは限られていますが、 専門家は疑う それは他の昆虫のそれと似ており、比較的少ないカロリーでたんぱく質をたっぷりと提供します。バグはまた、広大な国連(UN)によると、健康的な量の繊維、脂肪、ビタミン、ミネラルを提供します 報告 2013年から—そして蝉も例外ではないでしょう。

    正確には、どのように蝉を調理しますか?

    ひなxセミは地下17年後に出現します チップソモデヴィラゲッティイメージズ

    問題は、本当に、あなたがどのように できません 蝉を準備します—昆虫は食べ物が来るのと同じくらい用途が広いです。 若い蝉 クックブックによると、テネラルと呼ばれるものは、体がまだ固まっていないため、一般的に食べるのが最適です。 蝉-おいしい:周期ゼミを料理して楽しむ 、2004年にメリーランド大学の大学院生によって発行された、BroodXが最後に登場したとき。



    テネラルを見つけるには、 蝉-おいしい 説明します、朝の非常に早い時間に木の幹を探して、白緑色の虫を探して、あなたが行くにつれてそれらを紙袋に入れてください。それらをすぐに調理するか、またはそれらを冷蔵することはそれらの一貫性を無傷に保ちます、しかしそれらを凍らせることは昆虫を殺すための最も人道的な方法です。それらを調理する前に(通常、茹でる、湯通しする、揚げる、またはローストすることによって)、風味を加えない翼や脚などの固い部分を取り除きます。

    そこから、ワイルドに! 蝉-おいしい 餃子からバナナブレッドまで、あらゆるものに虫を食べることをお勧めします。 TikTokユーザーもクリエイティブになり、蝉にサービスを提供しています 天ぷら生地で揚げたチップスとディップと一緒に 、 と 野菜ご飯 。大学時代、川原自身が蝉を食べていた 寿司とパスタ 、バグがエビの素朴なバージョンになりました。

    蝉はどんな味がしますか?

    他のたんぱく質と同様に、蝉は調理すると豊かな風味を帯びます。ソーシャルメディアのホームシェフは、味をバターまたはナッツと表現しています。これは、昆虫に期待するよりも優れています。 1人のTikTokユーザー 説明します 蝉の茹でた味は渦巻き状若葉に似ており、蝉のローストはよりナッツのような味わいです。

    虫を食べるのは安全ですか?

    要するに、はい。彼らはアメリカの食事の一般的な部分ではありませんが、昆虫は他の多くの場所の主食です。少なくとも 20億 国連の報告によると、世界中の人々が定期的に虫を食生活に取り入れており、1,900種以上の昆虫が食物として使用されていると報告されています。

    人々は、メキシコからオーストラリア、タイまで、珍味と定番の両方として、ほぼすべての場所で昆虫を食べます。 蝉-おいしい 。特に蝉は、一部の地域の中華料理の大切な食材でもあると川原氏は言います。そこでは、テネラルが収穫され、炒め物などの料理に追加されます。

    虫のかけらが必然的に私たちが食べる食べ物になってしまうので、あなたはおそらくそれを知らずに虫を食べているでしょう。最も一般的に使用されている赤い食用色素の1つであるカーマインは、 砕いたカブトムシ 。繰り返しますが、シーフードアレルギーがある場合は、蝉にふける前に注意してください。

    セミ、特に周期ゼミを食べることが彼らの生存に影響を与える可能性はほとんどありません、と川原は説明します。

    結論は?虫を食べてはいけない理由はない、と川原氏は説明する。別の見方をすれば、牛の胸から出てくる牛乳を飲むというのはかなりグロスだと思います。思考の糧!