ディナータイムのおかずを選ぶのは簡単でした（電子レンジ対応の白米、誰か？）。ありがたいことに、その時代は終わりました。今では、栄養のあるロックスターの玄米やキノアなど、穀物に関しては健康的な選択肢がたくさんあります。
別の変更？代替穀物、特にキノアに対する好奇心の急上昇。ミンテルによると、キノアのようなグルテンフリー食品は、2007年以来168％の成長を遂げています。そして、それが止まる気配はありません。国連は最近、2013年をキノアの国際年と宣言しました。
どちらも健康ハローに値しますが、一方が他方よりも少し明るくなるに値するのでしょうか？キノアが玄米までどのように測定されるかをご覧ください。
