ほうれん草とケールではないビタミンKを多く含む10の食品

ビタミンKはビタミンワールドの醜いセーターです。それはセクシーとはほど遠い、それほどスタイリッシュではなく、見過ごされがちですが、非常に機能的です。そしてそれはあなたの皿の上のビタミンA、CおよびDのような場所に値する。

ビタミンKには実際には2つのタイプがあります、とJen DeWall、RDN、LD、CSSD、スポーツパフォーマンスと減量のコーチであり、 ニュートリションインモーション、LLC 、アイオワ州デモインで。フィロキノン（ビタミンK1）は植物によって作られ、より一般的なタイプですが、メナキノン（ビタミンK2）は発酵食品、動物性食品、腸の微生物叢に含まれています。体はK2を自然に処理するので、栄養士はK1が豊富な食品をもっと食べることを勧めています。

エイミーシャピロ、RD、の創設者 本当の栄養 ニューヨーク市では、ビタミンKが減少するのを助けることができると言います 心臓病 、骨を強く保ち、動脈の石灰化を防ぎ、血栓を助けます。 国立衛生研究所 毎日、女性には122マイクログラム（mcg）、男性には138mcgのビタミンKを推奨しています。 これは重要な量ではありません。ブロッコリーの約3/4カップまたはケールのカップであなたのニーズを満たすことができます、とDeWallは言います。

それはかなり実行可能に聞こえます。しかし、あなたは不足することができますか？ビタミンK欠乏症になることは非常にまれです。一般的に、私たちの社会にはもっと「全食糧不足」があります、とDeWallは付け加えます。合成サプリメントではなく、天然の形から摂取している場合、ビタミンKをあまり食べることはできません。

もちろん、より良いですが、毎日1サービングのグリーンでもあなたはあなたの割り当てに達するでしょう。食品全体は強力であり、ビタミンと抗酸化物質はあなたの体と相乗的に作用することを目的としています、とDeWallは言います。しかし、サプリメントは別の話です。ビタミンKは脂溶性ビタミンであるため、過剰に摂取してもすぐには排泄されません。つまり、それは体内に保存されているということです、とDeWallは言います。ビタミンKサプリメントは医師の承認を得てのみ服用してください。抗凝固薬、別名血液希釈薬を服用している場合は絶対に服用しないでください。

幸いなことに、ビタミンKを多く含む食品を摂取すれば、錠剤をポップする必要はありません。ここでは、プレートに追加する10のオプションを紹介します。

ビタミンK含有量： 3オンスあたり850mcg

納豆は、大豆を発酵させて作った粘り気のある（そして臭い！）日本の朝食用食品です。発酵しているので、腸を愛するものがぎっしり詰まっています プロバイオティクス 。

「これらの粘着性のある発酵大豆のプロバイオティクスは消化を助けますが、ビタミンKは骨の健康にも重要な役割を果たします」とシャピロは言います。

納豆をサラダ、パスタ料理、サンドイッチ、ラップに加えます。夕食のおかずとしてもお楽しみいただけます。

ビタミンK含有量： 1/2カップあたり530mcg、ゆで

そのKパワーに加えて、コラードグリーンは優れた量の繊維を供給します。 鉄 、 カルシウム 、およびマンガン。 「コラードは体内の悪玉コレステロールを下げるのに役立ち、ビタミンKは抗炎症プロセスにも役立ちます」とシャピロは言います。

サザンスタイルのコラードグリーンで腰を広げる追加を避け、少量のエクストラバージンオリーブオイル、みじん切りにんにく、玉ねぎでソテーしてシンプルに保ちます。

ビタミンK含有量： 1/2カップあたり426mcg、ゆで

アブラナ科の野菜ファミリーの一員として、カブの緑には、炎症を抑え、ガンのリスクを減らすのに役立つ病気と戦う植物栄養素が豊富に含まれています。

さらに、シャピロは、これらのスーパーグリーンに含まれるビタミンKは、貧血を減らし、肌や髪の状態を改善し、血糖値を下げるのにも役立つと言います。

「カルシウム吸収を助けるこれらのビタミンKが豊富な葉で骨粗鬆症のリスクを減らしてください」とシャピロは言います。

ビタミンK含有量： 1/2カップあたり110mcg、ゆで

子供の頃、皿からブロッコリーを押し出したことを覚えていますか？さて、このアブラナ科の野菜をあなたの食事に戻し始める時かもしれません。その強力なビタミンK含有量に加えて、それはまた豊富な源です ビタミンC 、のためのもう一つの重要な栄養素 あなたの免疫システムを後押しする 。

「ブロッコリーはあなたの免疫システムを強化し、体からフリーラジカルと毒素を取り除きます。それはまた健康な肌を維持するのを助け、あなたの 心臓の健康 」とシャピロは言います。

ビタミンK含有量： 1/2カップあたり43mcg、ゆで

豆の利点は、このビタミンK食品リストのナンバーワンにとどまりません。大豆はたんぱく質に強いですが、強力なビタミンとミネラルの混合物のおかげで、コレステロール値を下げ、癌から保護するのにも役立ちます。

ビタミンK含有量： 6オンスあたり28mcg

すべてのオレンジ色の野菜と同じように、ニンジンは、目の表面を保護し、より強い視力に寄与するビタミンAの一種であるベータカロチンが豊富であるため、栄養士からA +を取得します。

「毎日朝食にグラスを追加して、新陳代謝を高め、免疫システムを強化し、肌を改善します」とシャピロはお勧めします。

ビタミンK含有量： 大さじ1杯あたり25mcg

このオメガ6脂肪源で調理するか、ドレッシングやマリネに使用して悪玉コレステロールと戦い、 アルツハイマー病 。野生のサーモンやナッツと一緒に食事にオメガ3を追加して、脂肪のバランスをとるようにしてください。

ビタミンK含有量： 大さじ1杯あたり21mcg

寿司だけの前にこの豆を保存しないでください。 「枝豆は良い情報源です タンパク質 血糖値を上げない健康的な食物繊維です」とシャピロは言います。ビタミンK以外にも、循環コレステロール値を下げるのに役立つ他の抗酸化物質を提供します」と彼女は付け加えます。

ビタミンK含有量： 1/2カップあたり20mcg

この冬カボチャは、パイよりもはるかに大きな可能性を秘めています。食物繊維が満腹感を保ち、ビタミンAとCが免疫システムを刺激するこの秋の風味のオプションは、ヨーグルト、オートミール、または全粒粉のパンケーキ生地に混ぜても同じくらいおいしいです。また、パスタソース、スムージー、または朝のおやつのためのパン生地に、より多くの繊維と栄養素を詰め込むのに最適な方法です。

ビタミンK含有量： 6オンスあたり19mcg

この活気に満ちた一口は、フリーラジカルと戦い、炎症を軽減するのに役立つ抗酸化物質でいっぱいです。 「ザクロジュースは、心臓を保護し、消化を助け、健康的な量のビタミンCを供給すると同時に、慢性疾患との闘いに役立ちます」とシャピロは言います。砂糖の添加を避けるために、必ず100％ジュースボトルに固執してください。