理由があります 植物ベースの食事 とても健康的な誇大宣伝を取得します。果物や野菜の摂取は慢性疾患のリスクの低下と関連しており、植物自体には、全体的な健康を促進する大量のビタミン、ミネラル、栄養素が豊富に含まれています。
多くの場合、これらの植物ベースの色素(たとえば、オレンジ色の野菜に含まれるベータカロチンや紫色の果物に含まれるアントシアニン)は、戦いにおける強力な役割で選ばれます。 炎症 、ストレス、そしてのような病気 糖尿病 、 心臓病 、さらには 癌 。
特に、さまざまな果物や野菜に含まれるケルセチンと呼ばれるフラボノイドは、心臓血管の健康を促進し、場合によっては癌のリスクを軽減する能力があると宣伝されています。ですから、サプリメントの形でそれをポップしている人がいるのも当然です。実際、1つ アマゾンのケルセチン製品 主にレビューアがアレルギー緩和で経験したプラスの影響のために、4.3つ星の評価で400近くのレビューがあります。
しかし、正確には何 は ケルセチン?そして、あなたは本当にいわゆる植物ベースの発電所の利益を享受するためにピルが必要ですか?以下では、調査を掘り下げ、登録栄養士に相談して調べます。
ケルセチンとは何ですか?
赤玉ねぎとねぎはケルセチンが豊富です。
kittikornphongokゲッティイメージズ
ケルセチンは、抗酸化作用と抗炎症作用で知られるフラボノイドです、と説明しています Yasi Ansari、RDN、CSSD 、ロサンゼルスとサンフランシスコ地域の管理栄養士。
基本的に、リンゴ、タマネギ、柑橘系の果物、ケールのような葉物野菜、黒茶、緑茶など、さまざまな果物や野菜に含まれる健康促進剤です。それはそれ自体でサプリメントの形で提供され、2つの人気のあるハーブサプリメントであるイチョウ葉とセントジョンズワートの両方に含まれています。
潜在的なケルセチンの利点
概して、ケルセチンの健康上の利点は、炎症と戦う能力とその抗酸化特性に要約されます。つまり、いくつかの慢性疾患の一般的な前駆体である有害なフリーラジカル(体内の分子の一種)を中和することができます。そこで、提案されているサプリメントの特典の多くが登場します。
炎症
ちなみに、研究は主に動物と実験室で行われていますが、ケルセチンには両方があることが示唆されています 脳保護および抗うつ薬 効果とかもしれません 炎症と酸化ストレスを軽減します 、フリーラジカルが細胞に損傷を与える状態。
心臓病
いくつかの研究は、ケルセチンが動脈内のプラークの蓄積を防ぎ、悪いLDLレベルを低下させる可能性があることを示しています。 心臓病や高血圧のリスクを軽減します 、アンサリは説明します。
アレルギー
ケルセチンも アレルギーを和らげるのにいくつかの約束を示した ヒスタミンを放出する肥満細胞を安定化させるので、統合医療栄養士で栄養学アカデミーのスポークスマンであるロビン・フォロウタン、RDNは言います。ヒスタミンは季節性アレルギーのような症状のせいであるため、ケルセチンの高用量は減らすのに本当に役立ちます 季節性アレルギー と干し草熱の症状。
がんのリスク
いくつかのinvitroデータ(研究が培養皿のような生物の外で行われたことを意味する)は、ケルセチンが肝臓癌細胞の形成と直腸腫瘍の量を減らすのを助けるかもしれないことさえ示しました、とアンサリは説明します。残念ながら、しかし、大規模な臨床研究はほとんどありません 人 と存在するものによると、ケルセチンのさまざまな効果を示しています メモリアルスローンケタリングがんセンター 。さらに、抗酸化作用があるため、特定の化学療法薬に干渉することさえあります。
癌の発生率はある程度低下していますが、ケルセチン単独の活性と、健康上の利点をもたらす複数の抗酸化物質の組み合わせの活性であるという証拠はありません、とアンサリは言います。
どうすればケルセチンを食事に加えることができますか?
あなたの体はケルセチンを適切に吸収するのに苦労しているので、当然のことながら、サプリメント(通常は濃縮された量の物質が含まれています)は、摂取量を増やしようとしている場合に意味があります。
ただし、一部 リサーチ 実際、ホールフーズに含まれるケルセチンは、カプセルの種類よりも体内で生物学的に利用可能であることがわかりました。特定の研究では、たとえばタマネギのケルセチンはリンゴのケルセチンよりも生物学的に利用可能であり、心臓の健康に良い脂肪と一緒に抗酸化物質を食べると吸収を改善できることが示唆されています。
もちろん、すべての研究がこれを指摘しているわけではなく、最終的には、サプリメントと食物の両方からの吸収を理解するために、人間でのより多くの研究が必要です。ただし、アンサリはフードファーストのアプローチを好みます。
アンサリ氏は、高血圧と慢性疾患や炎症の全体的なリスク増加に苦しむ人々にとって、ケルセチンサプリメントの健康上の利点を示唆するいくつかの証拠があると思います。しかし、投与量、種類、そしてサプリメントと何を組み合わせるかについての追加の研究がまだ必要であるため、吸収を高めるのに役立つと言うのは時期尚早です。
あなたの食事療法に加えるケルセチン食品
りんご 玉ねぎ ケーパー トマト パセリ シトラスフルーツ ブドウ ブロッコリーだから、やる 本当 ケルセチンサプリメントを服用する必要がありますか?
現在のところ、抗酸化物質に関する食品医薬品局からの食事摂取基準(DRI)や1日の摂取量(DV)など、ケルセチン摂取に関する特定の公衆衛生上の推奨事項はありません、とAnsariは言います。
とにかくそれらを試してみたい場合は、 リサーチ 一般的に、1日1,000mg未満の投与量は安全だと思われると彼女は述べています。それはすべての人に異なる影響を与える可能性があることに注意してください。したがって、ケルセチンサプリメントがあなたの体に与える可能性のある潜在的な欠点に注意してください。特に高用量で長期間服用する場合はそうです。
⚠️ケルセチンの副作用⚠️
- 抗凝血剤(アスピリンやワルファリンなど)、化学療法薬、抗生物質、コルチコステロイド、その他の薬などの特定の薬との負の相互作用
- 潜在的な腎臓の損傷
- 頭痛
- 胃のむかつき
- 胸焼けまたは酸逆流症
サプリメントを摂ることにした場合、 いつも 特に妊娠中または処方薬を服用している場合は、医師に相談するか、管理栄養士と決定について話し合ってください。
結論 :ケルセチンには、他の多くの抗酸化物質やフラボノイドと同様に、その利点があります。しかし今のところ、潜在的な副作用を避けるために、サプリメントではなく食品からケルセチンを入手するようにしてください。アンサリは、吸収を高めるために、果物、野菜、ハーブ、心臓の健康に良い脂肪、赤身の肉が豊富な食事から摂取することをお勧めします。
ソース
- ロビン・フォロウタン、MS、RDN、HHC、ヘルスコーチ モリソンセンター との全国スポークスパーソン 栄養と栄養学のアカデミー
- Yasi Ansari、MS、RDN、CSSD 、糖尿病、癌、心臓病などのさまざまな健康状態の患者と協力している南カリフォルニアの登録栄養士
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24095694
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3685779/
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- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4808895/
- https://www.mskcc.org/cancer-care/integrative-medicine/herbs/quercetin#references-19
- http://www.foodandnutritionjournal.org/vol04nospl-issue-conf-october-2016/bioavailability-of-quercetin/
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/epdf/10.1002/mnfr.201700447