キャンディスペイゲル ４年生から体重に苦しんでいます。おなじみの話ですが、すべてのダイエットを試しました。私は30代のときに、監督された減量プログラムに登録しましたが、私はゆっくりと敗者であると言われました。カウンセラーから、番号がほとんど動かなかったので、フォームに正しく記入しているかどうか尋ねられました。
屈辱を受けたので、あきらめてダイエットを完全にやめました。次の15年間で、ポンドは詰め込まれました。かろうじて動けなくなるところまで来ました。私は食器洗い機を降ろし、とても疲れて座らなければならなかったでしょう。たった5分間歩いても、何時間も私を一掃しました。
45歳のとき、私は高血圧で、前糖尿病で、体重は298ポンドでした。体重を減らすために何かをしなければ、車椅子になってしまう可能性があると自分に言い聞かせました。
そして、去年の1月に発見しました 防止 の新しいダイエット本、 脂肪細胞ソリューション ハーバード大学で訓練を受けた内分泌学者であるDavidLudwig、MD、PhDによる。彼は、私たちが食べる炭水化物と砂糖がどのように私たちの体に脂肪を蓄えるように指示するかを説明しました。これにより、ジェットコースターに乗ってインスリンが送られ、最終的には絶え間ない空腹感を感じ、狂ったように体重が増えます。これを読んだとき、私はそれが私をTに説明していると思いました。
しかし、脂肪、タンパク質、炭水化物の適切な組み合わせを食べると、脂肪細胞にエネルギーを追加するのではなく、脂肪細胞のエネルギーを使用するように体に信号を送ります。ナッツ、アボカド、オイル、そして多くのソース（こんにちは、全乳！）に含まれる健康的な脂肪をたくさん食べると、タンパク質と炭水化物が少なくなり、実際に脂肪細胞が再訓練されて過剰なカロリーが放出されます。
私はすぐに体重が減り始め、2日目以降は渇望がおさまり始めました。計画の最初の年に、私は77ポンドを失いました！より健康的な脂肪を毎日の食事に取り入れることに加えて、ここに私が3つの方法があります 減量獣を殺した ：
1.できるだけ多くの障害物を取り除きます。
私の 新しい計画 炭水化物の2倍の脂肪を食べることで、白いパスタ、小麦粉、砂糖などの加工食品のパントリーを片付けました。私は自分の睡眠とストレスのレベルを追跡する日記を始めました。これは減量を妨げる可能性のある2つのことです。
それから私は新鮮な野菜、鶏肉や牛肉のような健康な動物性タンパク質を買い、健康的な食事を作りました。冷蔵庫とパントリーを毎週これらのアイテムでいっぱいにしておくと、おやつを手に入れることができなくなります。
私の頼りになるレシピは、カリフラワーのトッピングが付いたこのシェパーズパイです。
カリフラワーをトッピングしたシェパーズパイ
サーブ6
準備時間：15分
合計時間：45分
中程度の頭のカリフラワーに1sm、大きな断片にカット（約4〜6 c）
1 lgタマネギ、4分の1
にんにく2片
中型のフェンネル球根1個（または小さなニンジン4個を代用）、大きな断片にカット
1 tsp + 2Tbspエクストラバージンオリーブオイルまたはバター
8オンスのスライスしたボタンまたはクレミニマッシュルーム
1＆frac12; lb 90％赤身の牛ひき肉
1＆frac14;塩小さじ
⅛tsp+＆frac14;小さじ挽いた黒コショウ
6オンスの缶詰トマトペースト
カイエンのダッシュ（オプション）
1＆frac34; c調理されたカネリーニまたは他の白豆、水気を切り、すすいだ
1.場所 鍋にカリフラワーを入れ、水を加えて覆います。強火で沸騰させ、中火に弱め、柔らかくなるまで10分煮ます。
2.熱 375°Fまでオーブン。
3.場所 タマネギ、ニンニク、フェンネルをフードプロセッサーに入れ、細かく刻むまでパルスします。
4.熱 中火で大きなフライパンにオリーブオイル小さじ1。タマネギの混合物、マッシュルーム、牛肉、＆frac12;を追加します。塩小さじ1、コショウ小さじ1/8。牛肉が焦げ目がつくまで、5〜10分、よくかき混ぜながら調理します。
5.攪拌 トマトペーストと＆frac12;一緒に水をカップし、フライパンに追加します。カイエンを加え（使用している場合）、火から下ろします。
6.排水 カリフラワーを鍋に戻し、残りの大さじ2の油＆frac34;を加えます。 tspソルト、＆frac14;小さじコショウ、豆。滑らかになるまでイマージョンブレンダーでピューレにします。
7.転送 牛肉の混合物を12'x 9 'インチのベーキングディッシュ（または6つの個別の4'ラメキン）に。カリフラワーの混合物でトップ。キャセロールが泡立つまで、20〜30分焼きます。
8.サーブ すぐに。余分な部分を冷やして冷蔵または冷凍します。組み立てたパイを375°Fのオーブンで全体が温まるまで20分間再加熱します。ホットサーブ。
バリエーション
ベジタリアンバージョンの場合は、牛肉の代わりに砕いたテンペを使用し、水を1カップに増やし、塩を＆frac12;だけ減らします。小さじまたは味わう。
牛ひき肉の代わりに七面鳥や子羊のひき肉を使用することもできます。
栄養（一食当たり）： 400カロリー、プロ32 g、炭水化物31 g、繊維8 g、脂肪17 g
（あなたはあなたの家族全員が愛するであろう167のより風味豊かで充実したレシピを見つけるでしょう 予防の 新しい減量の本 脂肪細胞ソリューション 。）
2.短期的な目標を設定します。
私の考えでは、すべての体重を減らすのに3年、つまり約175ポンドかかると思っていました。私が予想していた週に0.5ポンドの体重減少の代わりに、私は週に2〜3ポンドを失うことになりました。
しかし、私はまだまだ先が長いことを知っていたので、規模の数値を中心にしない、短期的で達成可能な目標を設定しました。
たとえば、ブロックのすぐ近くであっても、自転車に再び乗るという目標を設定しました。記念日までに、私は自転車に戻った。秋までに、私は16マイルの乗車を問題なく終えることができました。
これらの短期的な目標は、私を日々アクティブに保つのに最も効果的です。これは、これまでできなかったことです。運動は今私がしたいことであり、私がしなければならないことではありません。
の研究によると、わずか15分の身体活動でも、熱意、プライド、幸福、興奮などの感情のレベルが上がるため、これは重要です。 スポーツ＆運動心理学ジャーナル 。スケール上の数は決してそれをすることができませんでした。
次はカヤック！
3.落ちた場合は、すぐにワゴンに戻ります。
食べ方を変えることで、最近は本当にお腹が空くまで、普段は食べ物のことを考えません。私の食事に含まれる健康的な脂肪の割合が高いほど、私はより長い期間燃料を補給するので、私は常におやつに手を伸ばすわけではありません。
しかし、この過去のホリデーシーズンでは、砂糖を避けるのが難しいことに気づきました。だから私は自分自身を数回ふけるようにしました。理論的根拠は単純でした。私が自分自身を奪わなければ、後で暴れる可能性は低くなります。しかし、それはうまくいきませんでした。体重が数ポンド増えただけでなく、すぐに疲れを感じ、脳の霧に悩まされました。
休暇の後、それは正しい脂肪、タンパク質、炭水化物の比率を食べるという私の当初の計画にすぐに戻り、私は一日で軌道に戻りました。すでに数ポンド余分に落としたことをとてもうれしく思います。
私は体重を減らし続けており、1年後には221ポンドになりました。さらに良いことに、私は血圧の薬を半分に減らし、糖尿病前症ではなくなりました。
目標体重の125に達するまでにはしばらく時間がかかるかもしれませんが、この変更は本当にうまくいきます。私はもはや食べ物に焦点を合わせていません。私は今、私の体が私に言っていることに注意を払う方法を知っています。 3年で目標を達成できればとても嬉しいですが、もっと早くなる気がします。
空腹のサイクルを断ち切り、 脂肪細胞ソリューション 予防から。 Candyのように、何十年にもわたる研究と何百ものテストの成功事例に裏打ちされています。
