ゲッティイメージズ サルモネラ菌汚染の可能性があるため、2億個以上の卵が米国で2番目に大きい卵生産者であるRose AcreFarmsによってリコールされました。 FDA 。
発生は、ノースカロライナ州にある同社の農場の1つにまでさかのぼります。この農場は、すでに9つの州に卵を配布し、コロラド、フロリダ、ニュージャージー、ニューヨーク、ノースカロライナ、ペンシルベニア、サウスカロライナ、バージニア、ウェストバージニアの消費者に届けています。 。報告された病気の数は、4月中旬に最初に報告された22例から35例に増加しました。 新しいデータ CDCから。サルモネラ感染症に関連して、少なくとも11人が入院しています。
影響を受けた農場からの卵は、Coburn Farms、Country Daybreak、Food Lion、Glenview、Great Value、Nelms、SunshineFarmsなどの複数のブランド名でレストランやスーパーマーケットに販売されています。
冷蔵庫に汚染された卵があるかどうかを確認するには、カートンに植物番号P-1065、ユリウス暦の日付範囲が011から102のラベルを探します。これは、1月11日から4月12日までの梱包日を意味します。 ニューヨークタイムズ 。
これらの卵を持っている消費者はそれらを食べるべきではありません。 FDAのコミッショナーであるスコットゴットリーブ医学博士は、それらを捨てるか、クレジットまたは返金のために購入場所に戻すとツイートしました。
サルモネラとは何ですか？
サルモネラ菌は、米国での食中毒の最も一般的な原因の1つです。 Foodsafety.gov 。症状には通常、下痢、発熱、腹部けいれん、嘔吐などがあり、4〜7日続きます。ほとんどの人は治療なしで回復しますが、感染が腸から血流に広がる可能性があります。その時点で、抗生物質で治療することが重要です。子供、高齢者、免疫力が低下している人は、この種の重度の感染症を発症する可能性が高くなります。
残念ながら、サルモネラ感染を予防するワクチンはありませんが、生卵や加熱が不十分な卵、鶏肉、肉、低温殺菌されていない牛乳の摂取を避けるための措置を講じることは、予防に大いに役立ちます。 CDC ピンクが真ん中に残らなくなるまで家禽と肉を調理し、生肉（使用する器具や皿と一緒に）を農産物や調理済み食品から遠ざけることをお勧めします。動物、その食物、または糞便に触れた後は、必ず手を洗ってください。サルモネラ菌は料理によって殺されるので、肉の温度計を使用して食品が適切な温度に達していることを確認することが、あなたとあなたの家族をサルモネラ菌のない状態に保つ最も安全な方法です。
