サツマイモは健康ですか？ -栄養成分と利点

サツマイモは、ロースト、ベイク、ボイルのどれを食べても、どんな食事にもおいしいです。最良の部分？根菜は手頃な価格で、準備が簡単で、長い貯蔵寿命があり、あなたにとってとても良いです。

しかし、そのすべてのでんぷんはどうですか？そして砂糖？確かに、サツマイモのレシピを検索するだけで、濃厚なホリデーパイや、ブラウンシュガーとマシュマロをトッピングした贅沢なキャセロールが見つかります。しかし、この活気に満ちたスパッドには、デザートに変わる能力以上のものがあります。

もっと説得力が必要な場合は、サツマイモの多くの健康上の利点と、それらを食事に取り入れるための方法を読んでください。

サツマイモの栄養：サツマイモには何カロリーありますか？

サツマイモは健康ですか？あなたは賭けます！中サツマイモ1個が自慢印象的な栄養プロファイル：

103カロリー
たんぱく質2g
総脂肪0g
炭水化物24g
4g繊維
砂糖7g
43mgのカルシウム
62mgのリン
31mgのマグネシウム
カリウム542mg
21,909 IU vitamin A
22mgのビタミンC

サツマイモの健康上の利点は何ですか？

Pongsak Tawansaeng / EyeEmゲッティイメージズ

✔️ビタミンAブースター

平均的なサツマイモはあなたの毎日の価値の6倍まで詰めることができますビタミンA 、これはあなたの目の健康、骨の発達、そして免疫機能に不可欠です。ビタミンAは脂溶性ビタミンです。つまり、健康的な脂肪と組み合わせると、体が吸収しやすくなります。サツマイモをオリーブオイル、アボカド、または刻んだナッツと一緒に食べてください。

サプリメントに関しては、ビタミンAを過剰に摂取すると有毒になる可能性がありますが、果物と野菜の両方から過剰な量を減らすと（サツマイモに明るいオレンジ色を与えるベータカロチンの形で）、同様のリスクとは関連していません。 NS 国立衛生研究所。

✔️あなたに良い炭水化物

はい、サツマイモには炭水化物がたくさん含まれていますが、それは必然的に悪いことです！白パンやパッケージスナックに含まれる炭水化物とは異なり、サツマイモには複雑な炭水化物が含まれているため、体が消化するのに時間がかかり、エネルギーが持続します。

そのすべての天然糖については？汗をかかないで！サツマイモには健康的な量の繊維が含まれているため、システムへのブドウ糖の放出を遅らせることができます。サツマイモは血糖値を急上昇させません。実際、アメリカ糖尿病学会サツマイモは、お菓子にあまり良くないものの優れた代替品であるため、お皿に健康的な添加物としてサツマイモをバックアップします。

✔️プレワークアウト燃料

それらの複雑な炭水化物の別の特典？汗をかくセッションの数時間前にそれらを食べて、ランニングやサイクリングなどの厳しい持久力トレーニングを通じて、体にパワーを与えるための長期的なエネルギーを与えます。さらに、あなたは次の形で電解質の投与量を得るでしょうカリウムあなたの体の体液のバランスをとるのを助けます。

✔️腸の健康の改善

ファイバ健康的な体重を維持するのに役立ち（一部は空腹感を抑えるのに役立ちます）、コレステロールを下げ、定期的に維持し、腸内細菌を積極的に変化させて、体の病気を誘発する炎症を軽減することさえできます。

私たちのほとんどは十分な量の食物を食べていません。成人女性は1日あたり25〜29グラムの食物繊維を必要としています。皮をむいた状態で、サツマイモはあなたの毎日の繊維の価値のおよそ15パーセントを含んでいるので、あなたの腸を健康に保つために食べてください。

✔️より良い血圧

NS カリウムサツマイモに含まれるナトリウムは、体へのナトリウムの影響を減らし、血管壁をリラックスさせ、血圧を下げるための重要なミネラルにします。 NS マグネシウムミネラルは実際にあなたの細胞全体にカリウムを輸送するのを助けるので、サツマイモの中にはここで余分な特典があります。

サツマイモvs.ホワイトポテト：どちらが良いですか？

私たちはあなたにそれを壊すことを嫌いますが、通常の白いものの代わりにサツマイモを選ぶことは必ずしも健康的な選択ではありません。サツマイモにはビタミンAと食物繊維が豊富に含まれていますが、白いジャガイモより多くのカリウムと同じ量のカロリーを持っています。どちらのオプションも適切な選択ですが、すべて準備中です。