糖尿病の人は誰でもキッチンに保管すべき11の食品

充実したキッチンがあると、健康的な食事がしやすくなることは周知の事実です。しかし、糖尿病を患っている場合、あなたは何を手元に置いておくべきですか？

ケーキやお菓子など、制限すべき食品について考えると、困惑することがあります。代わりに、実際に血糖値を管理するのに役立つ、食事に追加できる多くのおいしい、あなたにぴったりの食品に焦点を当てたほうがよいと言います。 マーサ・マッキトリック 、RDN、CDE。

これがまさにそれを行う11の専門家が推奨する食品です。それぞれがあなたのパントリーや冷蔵庫の定期的な場所に値します。

考えてみてください：玄米、キノア、オーツ麦、または大麦。全粒穀物は炭水化物が豊富ですが、繊維も豊富で、低繊維の精製炭水化物（白米や白パンなど）に比べて消化速度が遅くなります。

その結果、血糖値への影響が少なくなると説明しています ロリ・ザニーニ 、RD、CDE、作者 新たに診断された糖尿病クックブックと食事プラン 。

しかし、あなたの部分に目を離さないでください。全粒穀物を食べるときは、1食分[調理済みカップの約1/3]が炭水化物15グラムに相当することを理解することが重要ですとZanini氏は言います。

スクランブルエッグ、ポーチドエッグ、ゆで卵のいずれが好きでも、確かなことが1つあります。卵は、血糖値を安定させ、空腹ホルモンを抑制することで減量をサポートできるタンパク質の原動力です、とMcKittrickは説明します。

糖尿病を患っている場合、それは朗報です。わずか10ポンドの減量で血糖値を改善し、薬を減らすことさえ可能になるからです。 アメリカ糖尿病学会 。

サツマイモは、糖尿病にやさしい炭水化物のもう1つの供給源です。中程度のサツマイモには、4グラムの繊維と毎日のビタミンCのほぼ3分の1が含まれています。

それらはビタミンAのトップソースでもあり、いくつかの調査結果は、インスリンを生成する細胞の機能を改善する可能性があることを示唆しています。 内分泌ジャーナル 勉強。

繰り返しますが、あなたの部分に注意してください。中程度のサツマイモから24グラムの炭水化物が得られるとザニーニ氏は言います。

恐ろしい事実は次のとおりです。2型糖尿病の人は、T2Dのない人よりも心臓病で死亡する可能性が最大4倍高いとのことです。 米国心臓協会 。

良いニュース？サーモン、ニシン、イワシ、サバ、マス、ビンナガマグロなどのオメガ3が豊富な魚を食べると、心臓病のリスクが低下し、炎症を抑えることができるとザニーニ氏は言います。

脂肪の多い魚は、糖尿病関連の合併症からも目を保護する可能性があります。最近では、週に2回の食事をとることで、糖尿病性網膜症のリスクが50％低下しました。 JAMA 勉強 。

ほうれん草、ケール、スイスフダンソウなどの野菜は、カロリーと炭水化物が非常に少ないですが、栄養が豊富で、糖尿病の人だけでなく、糖尿病前症の人にとっても賢い定番となっています。

緑の葉野菜は、抗酸化作用のあるポリフェノールとビタミンCが高濃度で含まれているため、2型糖尿病のリスクを軽減する可能性があるとMcKittrick氏は述べています。また、インスリン抵抗性と戦うのに役立つことが示されているミネラルであるマグネシウムも豊富に含まれています。

このクリーミーな緑色の果物は、心臓に健康的な脂肪のおいしい供給源です。アボカドは食物繊維も豊富で、血糖値の上昇と下降を遅らせることでインスリンのスパイクを食い止めるのに役立ちます、とMcKittrick氏は述べています。

カロリーが高いので、自分の分量に注意してください。中程度のアボカドの半分には、大さじ1杯のマヨネーズやチーズのスライスよりも多い180カロリー以上が含まれている可能性があります。

食器棚に黒豆の缶詰やひよこ豆、レンズ豆などのクイッククッキングオプションを入れておきます。豆の繊維とタンパク質は、血糖値を安定させるのに役立ちます、とザニーニは言います。

時間が経つにつれて、それは大きな利益につながる可能性があります。レンズ豆や豆を毎日1杯食べた2型糖尿病の成人は、3か月以内にA1Cレベルが0.5パーセントポイント低下するのを発見しました。 JAMA 勉強 。

乳製品に関しては、ギリシャ語に行くのは良いことです。ギリシャヨーグルトは、通常のヨーグルトよりもタンパク質が多く、炭水化物が少ないです。このより高いタンパク質含有量は、あなたがより長く満腹感を保ち、血糖値の上昇を少なくすることができます、とMcKittrickは言います。

砂糖や余分な炭水化物が追加されがちなフレーバーの品種よりも、プレーンな種類を選ぶようにしてください。甘さが欲しいなら、あなた自身の果物の少量を加えてください、とMcKittrickは提案します。ベリーの3/4カップを試してみてください。ミディアム、みじん切りの桃;またはザクロの種の1/2カップ。それぞれに15グラムの炭水化物が含まれています。

小さな果物は砂糖を加えずに甘い歯を飼いならすためのおいしい方法です、とザニーニは言います。さらに、血糖値を安定させる繊維と抗酸化物質が豊富に含まれており、心臓病の予防に役立ちます。

季節に応じて新鮮なベリーをお楽しみください。ただし、残りの年は遠慮なく冷凍してください。専門家は、彼らが同じように栄養価が高く、しばしばより安いことに同意します。砂糖を加えていないバッグを必ず購入してください。

スナック用の無塩ナッツを手元に用意してください。それらは、タンパク質、繊維、健康的な脂肪を提供して、血糖値を満足させ、安定させ、インスリン抵抗性と戦うマグネシウムを提供します。カロリーを抑えるために、1オンスのサービングサイズに固執することをZaniniはお勧めします。これは約24個のアーモンドまたは18個の中型カシューナッツです。

オートミール、ヨーグルト、またはコーヒーにふりかけると、砂糖を必要とせずに自然な甘さのヒントが追加されますが、それがすべてのシナモンでできるわけではありません。 McKittrick氏は、炭水化物の吸収を遅らせ、細胞がインスリンを吸収しやすくすることで、血糖値を改善することが示されています。

そして、あなたは多くを必要としません： 調査結果は示唆している 毎日小さじ半分のシナモンを食べることで、その恩恵を享受することができます。