ウコンのスパイスと根の10の証明された健康上の利点

ウコンの利点は何千年も前から知られていますが、InstagramとPinterest（お会いしましょう、ゴールデンミルク）のおかげで、スパイスの人気は急上昇しています。

「ウコンは最近多くの注目を集めています」と栄養士および登録栄養士は言います カレン・アンセル 、R.D.N.、C.D.N。、著者 アンチエイジングのための癒しのスーパーフード 。 「しかし、この根は、炎症と戦い、消化器の健康を改善するために、何千年もの間、中国とアーユルヴェーダの医学で使用されてきました。」

インドやアジアの他の地域で栽培されているターメリックは、カレー粉の主成分です。主にスパイスまたはサプリメントの形で見られ、スパイスとして一般的にカレー、炒め物、スープ、さらにはスムージーを明るくするために使用されます。

明るい色の食べ物を持っているときはいつでも、そこに何か素晴らしいことをしている植物化合物があることを知っています、と栄養士であり著者であるドーンジャクソンブラトナー、R.D.N。は言います スーパーフードスワップ 。そして、ターメリックは明るい金色です。これほど素晴らしいものはありません。

ターメリックの主要成分の1つであるクルクミンは、炎症と戦うのに役立つと考えられています、とジャクソンブラトナーは言います。すべての病気は基本的に炎症から始まります 歯肉炎 心臓病にあなたの口の中で、それでウコンの小さじ1日を持っているという考えは良いことかもしれません。

あなたは毎日どのくらいのウコンを取るべきですか？

サプリメントの形で摂取する正しい投与量を探しているとき、特により多くの研究が必要であるため、この質問に対する迅速な答えはありません。それはまたあなたが何を治療しようとしているのか、そしてあなたの医療従事者が何を勧めているのかにも依存します。以下に引用された研究の多くは、 500mgの投与量 、1日1〜2回。

ウコンを服用することの副作用は何ですか？

ウコンは深刻な副作用を引き起こさないようですが、高用量では軽度の胃の苦痛（吐き気、下痢、胃の不調）を引き起こす可能性があります。ただし、ターメリックは特定の薬に干渉する可能性があるため、自然療法に精通している医療従事者に確認することをお勧めします。

だから、ターメリックやクルクミンのサプリメントを服用することは後押しに役立つ可能性があります あなたの 健康？そこには多くの誤った情報があるので、私たちはターメリックとクルクミンがあなたの健康を改善する可能性がある10の方法をあなたにもたらすために科学を調べました。

1.ターメリックはあなたの記憶を助けるかもしれません。

アジアの人口で行われた研究 2006年に、カレーを多く食べた人は、スパイスをあまり食べなかった人よりも認知機能テスト（記憶力、注意力などを測定するテスト）のスコアが高いことがわかりました。科学者たちは、アジアの食事の主要な部分であるターメリックにこの利点をもたらしました。

最近の調査結果はまた、脳関連の利点を指摘しています：例えば、 2018年の研究 51〜84歳の人々の90ミリグラムのクルクミンサプリメントを1日2回18ヶ月間服用した人々は、 メモリー プラセボを服用した人と比較して。研究は小規模でしたが、研究者たちはクルクミンの抗炎症効果が記憶関連の病気から脳を保護するかもしれないと理論づけています。これらの調査結果を確認するには、さらに調査が必要です。

2.ターメリックは心臓病を防ぐのに役立つかもしれません。

ジャーナルの2017年のレビューによると、クルクミンの抗酸化物質と抗炎症化合物は、糖尿病性心筋症（心臓筋疾患）、不整脈（不整脈）などの特定の心臓病からの保護に役立つ可能性があります 薬理学研究 。

3.ターメリックは特定の癌に影響を与える可能性があります。

ジャーナルに掲載された2015年のレビュー 分子 クルクミンは特定の癌と戦う可能性があると結論付けました。しかし、これらの主張を一粒の塩でとらえることが重要です。これまでのところ、この研究のほとんどは 試験管内で 研究。それでも、レビューの著者は、クルクミンが特定の腫瘍細胞の活動を防止または減速することが示されていることにも注目しています。 皮膚がん 、消化器がんなど。確かに、癌に対するウコンの影響を決定するために、より多くの研究が必要になるでしょう。

4.ターメリックは変形性関節症の痛みを和らげる可能性があります。

変形性関節症 によると、米国で最も一般的な障害の原因であり、推定3,080万人のアメリカ人に影響を及ぼしています。 関節炎財団 。に 2016年のリサーチレビュー クルクミンを4週間服用すると、すでにその状態にある人の変形性関節症の痛みを和らげることができることがわかりました。これは、NSAIDやグルコサミンを服用するのと同等の効果です。

5.ターメリックは花粉症に役立つ可能性があります。

特定の季節に、嗅ぎタバコ、ハッキング、かゆみ、鼻水、鼻づまりなどで悲惨な場合 熱があります 、クルクミンはその抗酸化力と炎症力のために役立つ可能性があります。 2008年に レビュー アレルギー症状に対するクルクミンの有効性に関する動物実験の結果、ヒスチミンの放出を阻害し、症状を著しく軽減することがわかりました。

6.ターメリックはうつ病の症状に役立つ可能性があります。

専攻のある人 うつ病 すでに抗うつ薬を服用していた障害であるクルクミンは、症状を和らげるのに役立つことがわかりました。小さかった 勉強 、短期間（わずか6週間）であり、調査結果を誇張したオンラインの報告があります。しかし、この研究では、研究の抗うつ薬であるプロザックと一緒にクルクミンを服用しても悪影響はなく、おそらくいくつかの利点があるようでした。

7.ターメリックはコレステロールに影響を与える可能性があります。

これは気難しいですが、クルクミンが特定の種類の悪い状態を維持するのに役立つ可能性があるといういくつかの証拠があります コレステロール 列をなして。 2017年 レビュー 7つの研究のうちの1つは、血中脂質レベルに対するターメリックとクルクミンの効果を調べ、それらが心血管疾患のリスクを持つ人々にいくらかの改善をもたらす可能性があることを発見しました。しかし、レビューの著者は、正しい投与量が何であるかを知るのは難しいため、臨床現場で物質を使用するのは時期尚早であり、さらなる研究が必要であると指摘しました。

8.ターメリックは肝臓に良いかもしれません。

研究レビューによると、クルクミンサプリメントの高用量は、非アルコール性脂肪性肝疾患（NAFLD）にプラスの効果をもたらす可能性があります。これは、アルコールを飲みすぎたことが原因ではなく、肝臓に脂肪が蓄積する状態です。 。によると、これは米国で最も一般的な肝疾患の原因の1つです。 NIH（アメリカ国立衛生研究所 。

9.ターメリックは歯周病に役立つ可能性があります。

2016年、包括的な調査 レビュー ウコンが予防または治療に役立つ可能性があるといういくつかの証拠を発見しました 歯肉炎 、その抗炎症性および抗真菌性のために、非常に一般的な歯周病。しかし、研究の著者は、より広範な研究が必要であると述べました。

10.ターメリックは健康的な食品の味をさらに良くします。

それをミダスタッチと呼びますが、ターメリックの味が好きなら、味のない料理でさえ栄養のある金に変えることができます。そしてそれに直面しましょう、私たちはできます 全て 米国疾病予防管理センターによると、米国では成人の10人に1人だけが十分な果物や野菜を食べています。

ターメリックをたくさん食べる最も簡単な方法の1つは、ゴールデンミルクを作ることです、とジャクソンブラトナーは言います。植物ベースのミルクまたは通常のミルクに小さじ1杯を加え、黒コショウを少し入れて（ターメリックの吸収を高めると彼女は言います）、ナツメグまたは蜂蜜を振りかけます。調味料のスパイスにも使えます。私はターメリックケチャップ、マスタード、バーベキューソースを作っています、と彼女は言います。

「ターメリックサプリメントが店頭から飛び出している間、私はむしろ人々がそれを昔ながらの方法で、スパイスとして使用するのを見たいと思います」とアンセルは言います。 「これは、米、クスクス、キノアなどの穀物にフレーバーと抗酸化物質を追加する非常に簡単な方法であり、さらに美しい黄色を追加します。ターメリックはカレー粉の主要なスパイスの1つでもあるため、バターナッツスカッシュ、ニンジン、カリフラワーなどのロースト野菜にターメリックを振りかけることで、そのメリットを享受できます。

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