ゲッティイメージズ 完熟トマトのジューシーな茎に勝るものはありません。サルサ、ソース、サンドイッチ、サラダで人気のあるフルーツ（はい、フルーツ！）の多様性は他の追随を許しません。
トマトと言えば、新鮮なファーマーズマーケットの野菜の真っ只中にあるその古典的な赤のポップがおそらく頭に浮かぶでしょう。のせい リコピン 、赤いトマトに特徴的な鮮やかな色合いを与える病気と戦う植物栄養素。
しかし、彼らの少し甘く、あまり誇大宣伝されていない対応物はどうですか？黄色いトマトはそれほど愛されていませんが、それは彼らがあなたの食料品カートの場所に値しないという意味ではありません。どちらも栄養素が豊富に含まれているので、正確には何が違うのですか？調べるために読んでください。
赤いトマトと黄色いトマト
USDAの標準参照用にNationalNutrientDatabaseを使用しました。これらの数字は、平均的な赤と黄色のトマトを反映しています。
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カロリー
- ネット： 38カロリー
- 黄： 32カロリー
タンパク質
- ネット： 2グラム
- 黄： 2グラム
ファイバ
- ネット： あなたの毎日の価値の10％
- 黄： あなたの毎日の価値の6％
赤いトマトは、腸を埋める繊維の余分なグラムを詰め込みます。
カルシウム
- ネット： あなたの毎日の価値の2％
- 黄： あなたの毎日の価値の2％
鉄
- ネット： あなたの毎日の価値の3％
- 黄： あなたの毎日の価値の6％
リン
- ネット： あなたの毎日の価値の5％
- 黄： あなたの毎日の価値の8％
カリウム
- ネット： あなたの毎日の価値の14％
- 黄： あなたの毎日の価値の16％
ナトリウム
- ネット： 11ミリグラム
- 黄： 49ミリグラム
どちらも高ナトリウムの果物ではありませんが、黄色いトマトは赤の約4倍の量を詰め込んでいます。
亜鉛
- ネット： あなたの毎日の価値の2.4％
- 黄： あなたの毎日の価値の4％
そして、ほぼ2倍の亜鉛が免疫システムを助けます。
ビタミンC
- ネット： あなたの毎日の価値の48％
- 黄： あなたの毎日の価値の32％
赤は床を黄色で拭きます ビタミンC 、しかし両方ともあなたに多額の用量を与えます。
ナイアシン
- ネット： あなたの毎日の価値の7％
- 黄： あなたの毎日の価値の13％
ビタミンB群の時間！ナイアシンはコレステロールを下げるのに役立ち、黄色いトマトでは高くなります。
葉酸
- ネット： あなたの毎日の価値の8％
- 黄： あなたの毎日の価値の16％
彼らはまたあなたの体が赤血球を生成するのを助けるより多くの葉酸を持っています。
ビタミンA
- ネット： あなたの毎日の価値の35％
- 黄： あなたの毎日の価値の0％
ビタミンAが豊富な赤で目を保護します。
リコピン
- ネット： 5.4ミリグラム
- 黄： 0ミリグラム
そして、ガンと戦うのを助けるかもしれない強力なカロテノイドであるリコピンのためにそれらをむしゃむしゃ食べてください。
それで、どちらがより健康的ですか：赤または黄色のトマト？
勝者：黄色いトマト
ゲッティイメージズ 結論
サプライズ！これらの数字によって、黄色いトマトは赤いトマトよりも勝っています。それでも、それはすべてあなたがあなたのパスタソースに何を望むかに依存します。入手困難なリコピンと大量のビタミンですか？赤に向かいます。鉄分とミネラルのブーストが必要ですか？黄色に行きなさい。どちらも食事に風味を加えるので、どちらの方法でも間違いはありません。
