あなたの脳のための8つの最高のハーブとスパイス

ハーブとスパイスは、多くの厳格なダイエット計画の救いの恵みです。カロリーフリー、脂肪フリー、ジャンクフリーのフレーバーの追加で絶えず敬意を表されているこれらのダッシュとピンチは、合法的にきれいな食事を楽しむことと、別の焼き鶏の胸肉で苦しむことの違いを生み出します。 （（ あなたの記憶を後押しし、あなたの心を年齢から守ります これらの自然な解決策で。）

しかし、ハーブとスパイスはあなたのウエストラインの勝者だけではありません。一握りの研究者もその背後にある有望な研究を行っており、より鮮明な記憶、不安の軽減、さらには脳腫瘍からの保護など、脳に大きなメリットがあることを示唆しています。お気に入りのレシピに追加しても問題がないものをいくつか紹介します。

に 最近の研究 ブラジルの人々は、アピゲニンと呼ばれるこれらの香辛料のフラボノイドが、ニューロンと、他の特殊な細胞を形成できる「原材料」細胞である同軸幹細胞との間の接続を強化してニューロンになることを発見しました。これらの結果は、生きている呼吸している人間ではなく、実験室の設定で生成されましたが、研究者は、アピゲニンが豊富な食事が脳細胞の形成とコミュニケーションにも影響を与える可能性があり、理論的には、うつ病、アルツハイマー病、およびパーキンソン病。

アピゲニンの化学構造はエストロゲンの化学構造に似ていると、オレゴン州立大学のライナスポーリング研究所の微量栄養素情報センターの研究員であり、研究に関与していなかったGianaAngelo博士は説明します。エストロゲンはニューロンの発達に影響を与えることが長い間知られていると彼女は言います。 「この研究では、アピゲニンはエストロゲンを模倣し、同じタイプの細胞変化を誘発することができました。」

深夜のお茶を飲む人の長年のお気に入りであるカモミールは、少なくとも逸話的には、実証済みのストレス駆逐艦です。 （これらの12の他のストレス軽減食品をチェックしてください。）アピゲニンと同様に、カモミールが脳にハーブの魔法をどのように作用させるかを考えるとき、私たちは実験室での研究を続けるだけですが、受容体に結合する可能性のある化合物が含まれています特定の脳内化学物質は、その過程で不安を軽減します、とアンジェロは説明します。 1つで 勉強 —実際の人間では！—全般性不安障害の少数の人々が、カモミール抽出物またはプラセボのいずれかを摂取するように無作為化されました。 8週間後、カモミールを服用していた人々は、不安が大幅に低下したと報告しました。

理解しておくべき重要な背景については、私たちと一緒に耐えてください。私たちは皆、外来粒子を破壊するマクロファージと呼ばれるこれらの免疫細胞を持っていますが、アルツハイマー病の一部の患者では、マクロファージも同様に仕事をすることができません。並外れたマクロファージでは、病気に寄与すると考えられているベータアミロイド斑の蓄積を一掃することはできません。ウコンに含まれる特定の化合物（ここでスーパースパイスについてすべて読んでください）は、これらのマクロファージをキックスタートすることが示されていると彼女は言います。 アルツハイマー病の初期の兆候 。まだ決定されていないのは、ペトリ皿に適用されたこれらの単離された化合物の高用量が、実際に影響を与えるために定期的に食べる必要があるカレーの量にどのように変換されるかです、と彼女は警告します。

原因にちなんで名付けられたセージは、記憶力を向上させるようです。 2つの小さなで 研究 、セージ抽出物のカプセルは、プラセボと比較して、記憶テストでの人々のパフォーマンスを改善しました-その後数時間 ピルを弾く 。 「動物での他の研究は、エッセンシャルオイルとセージの抽出物が、多くの脳機能に関与する神経伝達物質を分解する酵素の活性をブロックすることを示しています」とアンジェロは言います。言い換えれば、セージはその最も重要な酵素を強化するかもしれません。ただし、セージのサプリメントを検討するときは注意が必要です。セージは血圧をさらに高くする可能性があるため、高血圧の人を含む一部の人にとっては危険な場合があるためです。

2007年にいくつかの見出しが示唆しているように、致命的な脳腫瘍の治療法が単にニンニクをもっと食べることであったとしたら、それは本当に奇跡的なことです。 リサーチ 波を作っていた。ニンニクについてこの研究が実際に示したのは、臭気のある球根に含まれる特定の活性化合物が、ペトリ皿で育ったガン細胞を殺すことができるということでした。 「この研究から、ニンニクの摂取が実際の人間の脳で実際に何をするかへの飛躍はできません」とアンジェロは警告します。特に、研究者が実際に見られるよりもはるかに多くの特定のニンニク化合物を使用したためです。クローブ、しかしそれは確かに有望なスタートです。

吐き気の一般的な治療法であるペパーミントティーは、健康な成人の長期および作業記憶を改善することもわかっています。 研究によると 英国心理学会の年次会議で発表されました。この研究では、3つのグループに分けられ、ペパーミントティー、カモミールティー、またはお湯を与えられた180人の参加者を調査しました。 20分後、参加者は彼らの記憶と認知機能、そして彼らの気分をテストしました。研究者は、ペパーミントティーが、お湯やカモミールティー（実際には記憶と注意の速度を遅くした）と比較して、長期記憶、作業記憶、および覚醒を劇的に改善したことを発見しました。

ローズマリー dream79 / shutterstock

このスパイス引き出しのステープルは、あなたの記憶を改善するためにも使用できます。 より多くの研究 英国心理学会の年次会議で発表されたものは、ローズマリーエッセンシャルオイルの香りが65歳以上の人々の将来の記憶を改善できることを示しています。将来の記憶とは、午後2時の予定やパートナーの誕生日。この調査では、65歳以上の150人を調査し、3つのグループに分けました。1つのグループはラベンダーの香りの部屋、もう1つのグループはローズマリーの香りの部屋、最後のグループはまったく香りのない部屋に配置されました。研究者は、ローズマリーを嗅ぐ人は、ラベンダーや無香料の部屋にいる人と比較して、覚醒が高まるとともに、将来の記憶力が向上することを発見しました。