もちろん、もっとよく食べたいのですが、どこから始めればよいかを知ることは、まったく別の問題になる可能性があります。 TVの共同ホストであるTravisStork、MDは、ERの医師からそれを受け取ってくださいと言います。 医師団 と真新しい本の著者、 ドクターズダイエット 。私たちは、彼の最高の健康的な食事のアドバイス、ジャンクフードを使ったクレイジーな実験、そして彼の究極のデザートの弱点を手なずける秘訣について、ストーク博士に追いつきました。
予防：なぜこの本を書くことにしたのですか？
博士トラビス・ストーク ：そこにある非常に多くのダイエットは、本当に、本当にすぐに体重を減らすことについてです。しかし、その後、体重が減っている間ずっと、あなたは惨めです。私は人々が体重を減らし、ずっと健康を改善するのを助ける本を書きたかったのです。さらに重要なのは、体重が減ると体重を減らすことができるということです。
それに直面しましょう、医者として、あなたが体重を減らすときに私が気にするのはそれがあなたの健康に何をするかです。この本から強調できる概念が1つあるとすれば、それはこれです。食べ物をあなたの薬にしましょう。食べ物は、正しい方法で食べると実際に体重を減らすのに役立ち、健康を改善します。
PVN：自分の体重や健康に苦労したことはありますか？
NS ：私はプロジェクトをしました 医師団 四年前。プロデューサーは、私が一生過ごしてきたすべての健康的な習慣を止めるために1週間を費やすように私に頼みました。彼らは私の自転車を奪い、1週間の食事ごとにファーストフードを食べさせてくれました。 6日後、私は8ポンド体重が増え、私が食べていたナトリウムの影響を非常に受けたため、血圧が高血圧の範囲になりました。私は実際に背中を投げ出し、文字通り憂鬱になりました。その経験で私が学んだのは、中毒性のある食べ物がどれほどあり得るか、そしてそれがどれほど早くあなたを惨めに感じることができるかということでした。
PVN：うわー、すべての食事のハンバーガーは夢のように聞こえます。それから抜け出すのは大変でしたか？
NS ： 大野。私は丸一週間それをすることになっていたが、6日後に私はやめなければならなかった。とても惨めでした！私は文字通りそれを恐れていました—食べ物が味わうのと同じくらい良く、私は私の体と私の心の中で何が起こっているのかを知っていました。私が気にしたのは次の食事だけでした。私が本で紹介している種類の食事を食べると、人生がどれほど良くなるかを知っていました。私が食べて、楽しんでいない食事はありません。
PVN：あなたが自分で食べられる最も健康的でない食べ物は何ですか？
NS ：私は完全な剥奪のようなことを信じていません。御馳走がないのなら、それは良くありません。私の御馳走はブラウニーです。でも、ブラウニーミックスを家に置いておくと、一日中食べてしまうからです。
私は時々自分自身に御馳走を許します、しかし平均的な夜に、私は本で話していることをします。砂糖にはまっているのではなく、砂糖を味わう方法を自分で学びました。私があなたの好きな料理を再現することについて話している本の中で、私にとって、ダークチョコレートのパフェは、硬化油とトランス脂肪でいっぱいの不健康なデザートの巨大なボウルよりも実際に味が良くなっています。
PVN：あなたの医者の同僚の間で、食物が健康と関係があるという考えはどれくらい主流ですか？
NS ：本来あるべきほど主流ではありません。多くの場合、病院の医療提供者が患者に会いに行き、彼らが炭酸飲料の缶を運んでいるのを見てきました。栄養は医学部にあるべきレベルでは教えられていません。確かに、しばらく前に訓練した私たち医師にとって、それはカリキュラムの一部ではありませんでした。しかし、食品は多くの点で医薬品よりもはるかに効果的であるという証拠が反駁できないため、状況は変化しています。しかし、それでも、一部の医療提供者に購入してもらうことを試みているという考えです。
PVN：もしあなたが人に彼女の食事について一つのことを変えるように言うことができたら、それは何でしょうか？
NS ：たんぱく質を含まない食事は絶対に食べないように言います。タンパク質は、食事の後に人々が満足していると感じるのを助けるためにとても重要です。実際には、タンパク質を構造成分とアミノ酸に分解するためだけにカロリーが必要です。また、血流への糖の吸収が遅くなるため、血糖値が大きく変動することはありません。
私がタンパク質を加えると言うとき、私は純粋な砂糖を置き換えるとも言っています。私たちが国として集合的に大きくなった理由は、私たちがこれらの不安定なインスリンの上昇を得るほど高炭水化物の糖分の多い食事を食べ、それが私たちの体に脂肪を蓄えるように指示するからです。食品の成分を使用し、タンパク質と一緒に良質の脂肪を使用することで、その効果のバランスをとるだけでなく、満腹感を長持ちさせることができるのは驚くべきことです。
PVN：私の次の質問を知っていますか…あなたの好きな健康的なスナックは何ですか？
NS ：はっきりとそれはナッツになります。私は最近話をしました、見てください、心臓発作を起こすリスクを55％下げる可能性がある週に3回服用できる錠剤があると言ったら、コース中に死ぬリスクを下げることができます4年間で39％減少すると、BMIが低下する可能性があり、ウエストが細くなります...人々はそれがナッツの働きであることにショックを受けます。ナッツは良質の脂肪、タンパク質、繊維が豊富で、定期的に摂取する人は一般的に摂取しない人よりも健康的です。そして、それはおそらくそこにある最も満足のいく、持ち運び可能なファーストフードです。
PVN：あなたの本は本当に刺激的で、読んだ後は食事に関するすべてを変えたいと思っています。しかし、それは圧倒的です。始めるのに最適な場所はどこですか？
NS ：この本が私がSTATプランと呼んでいるものから始まるのには理由があります。 「スタット」とは、今ここで治療を開始する必要がある場合に救急医療で使用する用語です。私が人々に言うことは、1ページ目に戻って読み始めることです。あなたの健康はその最初の医者が承認した食事の後に改善し始めるので、あなたの次の食事から始めてください。あなたの味覚が、私が人々に本の中で食べるように頼んでいる新しい食べ物のいくつかを認識し始めると、あなたは実際に変化を経験します。ある意味で、食事の仕方を変えることは、人生でこれまでにできる最善の決断です。あなたの人生の基盤としての健康がなければ、幸せになるのは本当に難しいです。そして残念ながら、ほとんどの人にとって、健康状態が良くない理由は、彼らが故意に、喜んで食べているもののためです。
実際には、コミットメントを行った後、人々が考えるよりも簡単です。ほとんどの人は間違った知識を身につけていて欲求不満になります—人々は異なる食事療法を行ったり行ったりします。彼らは、食べ物が体重を減らして体重を減らすのにどのように役立つのかを本当に理解していません。しかし、一度知識を身に付けてコミットすると、医師として十分に強調することはできません。それは絶対にあなたの人生に何年も、そしてより良い年を追加することができます。人々は自分がどれだけ気分が良くなるか想像することさえできません。それは本当に新しい生き方を開きます。人生をもっと早く変えたいと願う人がたくさんいます。手遅れになることはありませんが、誰かが早く決断を下すと、彼らがどれだけ上手く、どれだけ長く生きるかに劇的な影響を与える可能性があります。
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