リーヴァイ・ブラウン 減量のプラトーを蹴ろうとしていますか？セロリを手放し、スパイスキャビネットに向かいます。新しい研究によると、クミンパウダーは減量を促進し、体脂肪を減らし、不健康なコレステロール値を自然に改善するのに役立ちます。
イランのShahidSadoughi医科大学の研究者は、88人の太りすぎまたは肥満の女性をランダムに2つのグループに分けました。 3か月間、両方のグループが栄養カウンセリングを受け、1日のカロリー摂取量を500減らしました。しかし、1つのグループは、5オンスのヨーグルト（同じ量）に渦巻く3グラム（1ティースプーン弱）のクミンパウダーも毎日食べていました。クミンを差し引いたヨーグルトも対照群に処方された）。
3か月の試験の終わりに、クミングループのメンバーは非クミングループのメンバーよりも3ポンド多く減量し、合計13ポンドの体重減少がありました。さらに印象的なことに、クミングループのメンバーは体脂肪率を14.64％減少させました。これは、明らかに脂肪燃焼スパイスの追加により、コントロールグループが投稿した4.91％の損失のほぼ3倍です。
内部のメリットもありました。クミングループの有害な血中脂肪またはトリグリセリドのレベルは23ポイント低下しましたが、コントロールグループのレベルは5ポイントしか低下しませんでした。対照群は、そのカテゴリーでわずか半分のポイントを落としました。
クミングループは、スパイスを少し食べるだけで、どのようにしてこのような劇的な変化を遂げましたか？まず、クミンは、体内のコレステロールの吸収を阻害することが知られている植物化学物質であるフィトステロールが豊富です。これは、スパイスに減量効果があることを示した最初の研究であるため、研究の著者は、他のホットスパイスと同様に、クミンが一時的に代謝率を高めると推測しています。 （（ 加入 予防の 夏までに体重を減らして素晴らしい気分になる21日間のチャレンジ！ ）。
自分で試してみませんか？プレーンヨーグルトにクミンを混ぜたものは、これまで出会った中で最も魅力的なスナックのアイデアではないため、ここにいくつかのおいしいアプリケーションがあります。
- 小さじ数杯のすりつぶしたクミンをあなたに加えます お気に入りのロースト野菜レシピ （著者のIan Hemphillによると、サツマイモ、カボチャ、ニンジン、スカッシュ、カリフラワーと特によく合います。 スパイス＆ハーブバイブル ）。
- 挽いたクミンをチリパウダー、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、パプリカ、挽いた赤唐辛子とブレンドして、DIYタコスシーズニングを作ります。
- サンドイッチやディップのマヨネーズやフムスにダッシュを追加します。
- マイルドなワカモレをクミンパウダーを1〜2杯加えて、味わう。
- ローストしたひよこ豆またはナッツのバッチにすりつぶしたクミンを振りかけます。
- 以下のおいしいレシピでお試しください！
卵とグリーンゴッデスのオランデーズソースのスパイシーハッシュ
準備時間： 20分 / 合計時間： 1時間 / サービング： 4
フィリップ・フィックス 中型のさいの目に切った1ポンドのユーコンゴールドポテト
1ポンドのニンジン、皮をむき、中程度のさいの目に切る
大さじ2オリーブオイル
みじん切りにした黄色い玉ねぎ1個
ハラペーニョペッパーまたはセラーノチリ1枚、スライス
8オンスのケール、茎と一口サイズの断片に引き裂かれました
小さじ1杯のクミン
8lgの卵
熟したアボカド1個、さいの目に切った
＆frac12; c水
＆frac14; cフレッシュレモンジュース
新鮮なディル、サービング用
1.予熱 375°Fまでオーブン。じゃがいもとにんじんを大きな真っ直ぐなフライパンに入れ、水で覆います。中火で沸騰させ、柔らかくなるまで8〜10分煮ます。排水して取っておきます。
2.熱 フライパンを中火にかけます。玉ねぎとハラペーニョを加え、柔らかくなるまで約5分煮ます。にんじんとじゃがいもを加え、柔らかくなるまで約2分煮ます。ケール、クミン、＆frac12;を入れてかき混ぜますtspコーシャソルト、および＆frac12;コショウ小さじ、ケールがしおれるまで約2分煮ます。大きなスプーンでハッシュ混合物に4つのくぼみを作り、各くぼみに2つの卵を置きます。卵が固まるまで約10〜15分焼きます。
3.組み合わせる アボカド、水、レモンジュース、＆frac14;小さじ塩、および＆frac14;卵が焼ける間、ブレンダーでコショウを小さじ、滑らかになるまでピューレにします。混合物がソースのような粘稠度になるまで、最大2Tbspの水を追加します。卵とアボカドのオランデーズソースと新鮮なディルをトッピングしたハッシュを提供します。
栄養 （一食当たり）：458カロリー、プロ19g、炭水化物44g、食物繊維10g、砂糖9g、脂肪24g、飽和脂肪5g、ナトリウム607mg
