「私は食べ物がいかに燃料であるかを実感しています」と彼女は言いました。
- クリスティ・ブリンクリーは、「たくさんのエネルギー」を与えてくれる食事を教えてくれました。
- 彼女は 14 歳のときに始めたベジタリアンの食事計画に従っています。
- 「私は食べ物がいかに燃料であるかを実感しています」と彼女は言いました。
70歳の誕生日を数か月後に控え、 クリスティ・ブリンクリー 彼女は活気に満ちたエネルギーに満ちています。そして彼女はそのエネルギーの大部分を、10代の頃に取り入れた食生活のおかげだと信じています。 「暴力的な屠殺場システムの一員になりたくなかったため、14歳のときにベジタリアンになりました。私は動物が大好きです」と彼女は語った 新しいあなた 今月初めの雑誌。 「そして、私は文字通り、そこから良いカルマを刈り取っていることに気づきました。」
彼女は雑誌にこう語った 植物ベースの食事を食べる 彼女の若々しさと人生への熱意は60代になっても伸び続けています。 「人々にとって、それができることなら、少なくとも週に数日は肉を食べないことを考えることが非常に重要です。 それで あなたにとってだけでなく、私たちの地球にとってもずっと良いことです」と彼女は言いました。
そして、それらの健康主張を裏付ける研究がたくさんあります— 研究が発見した 植物ベースの食事を食べる人は心臓病のリスクが低い 糖尿病 、および特定の種類の 癌 。彼らはまた、より多くのものを得る傾向があります ファイバ 、腸を愛する栄養素 平均的なアメリカ人の食事には不足しているものがある 。ベジタリアンやビーガンの食事に関する一般的な懸念はタンパク質の含有量ですが、例えばキヌア、豆、豆類など、タンパク質を摂取する肉以外の方法もたくさんあります。
「ベジタリアンであることが、私にたくさんのエネルギーを与えてくれたと思います」とブリンクリーさんは語った。 「食べ物がいかに燃料であるかを実感しています。」
Instagram で投稿全文を表示 実際、彼女は数十年前に肉を絶つと決めて以来、生涯を通じて栄養について独学してきました。 「そうしなければならないと思ったので、すぐに本を読み始めました。 プロテインを置き換える そして何をすべきかを考えてください」と彼女は言いました 2018年に。 ビーガン 、私はマクロビオティックであり、ラクトオボです。肉を食べるのをやめた日から一貫して続いているのは、赤身肉や鶏肉を一切食べていないということです。」
彼女はまた、できるだけ多くの色の果物や野菜を食べることを優先します。 「レインボーダイエット」。 「私はいつも子供たち、家族、そして自分自身に毎日、虹色の食べ物を与えてきました」と彼女は語った。 ザ・カット 。 「 昼食には野菜を食べてサラダを食べ、その後豆やナッツなどのタンパク質を加えます。夕食はほとんど同じですが、野菜を豆パスタ、米、穀物、またはキヌアに乗せることもあります。」
ブリンクリー氏は、プラントベースの食事は難しい必要はなく、選択によって違いが生まれると明言しています。彼女が証拠だ！
ケイラ・ブラントンは、健康、栄養、ライフスタイルのトピックをさまざまな出版物で取り上げているフリーランスのライター兼編集者です。 アタ 、 毎日の健康 、 自己、 人々 、 もっと。彼女は、風味豊かな料理でエネルギーを補給したり、美の基準を打ち破ったり、体をケアする新しい優しい方法を見つけたりすることについて、常にオープンに会話します。彼女はオハイオ大学で女性、ジェンダー、セクシュアリティの研究と公衆衛生を専門としてジャーナリズムの学士号を取得しており、生まれも育ちも中西部人で、夫と甘やかされて育った2匹の子猫とともにオハイオ州シンシナティに住んでいます。
