一週間中タンパク質 最も人気のある豚肉の切り身の多くは、驚くほど無駄がなく、用途が広いです。これらの中で最も重要なのは豚ヒレ肉で、風味豊かで調理しやすい実質的なローストです。いとこのテンダーロインと同様に、筋肉内脂肪が少なく、非常に柔らかいです。しかし、その大きなサイズ（大きなローストは最大10ポンドの重さになる可能性があります）は、冷蔵庫に便利な残り物をストックできる週末の夕食に最適です。 10ポンドのローストが見つからない場合は、5ポンドのセンターカットポークテンダーロインを2つ代用してください。
究極のサンデーローストポークテンダーロインレシピと5つのおいしいレシピをチェックして、残り物を毎晩再利用してください。
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日曜日：シンプルなローストポークロイン 準備時間 ： 5分
合計時間 ：1時間30分
サービング ：4（残り物あり）
トリミングされた大きな豚ロース肉1個（約10ポンド）
にんにく8片
＆frac14; cオリーブオイル
塩こしょうと挽きたての胡椒で味を調える
1.予熱 350°Fまでオーブン。にんにくとオリーブオイルで豚肉をこすります。塩こしょうで味を調える。 9'x13 'のベーキング皿にクッキングスプレーを塗ります。
2.場所 用意したグラタン皿に豚肉。約1時間、または中央に挿入された温度計が145°Fを記録するまで焼きます。
3.削除 豚肉をオーブンから取り出し、15分間放置してから彫ります。それを8つのスライスに切ります。残りをラップでしっかりと包み、冷蔵庫に保管します。マッシュポテトとグリーンサラダを添えたサーバー。
栄養 （一食当たり）230カロリー、プロ23g、炭水化物0g、繊維0g、脂肪12g、飽和脂肪5g、ナトリウム53mg
月曜日：野菜とパスタのポーク 準備時間 ： 10分
合計時間 ：35分
サービング ：4
1＆frac12; c（5オンス）全粒小麦のズィティ
オリーブオイル小さじ1
大さじ2オリーブオイル
みじん切りにした大きな赤ピーマン1個
玉ねぎ1個、みじん切り
粗く刻んだ6つの大きなきのこ（6オンス）
にんにく3片、みじん切り
乾燥オレガノ小さじ1
＆frac12;小さじ乾燥タイム
8オンスの残り物の豚肉、短冊状にカット
1缶（15オンス）の砕いたトマト
＆frac14;塩小さじ
＆frac14;小さじ挽いた黒コショウ
＆frac34; c（3オンス）細切りモッツァレラチーズ
1.予熱 375°Fまでオーブン。
2.クック パッケージの指示に従ってパスタ。排水して鍋に戻します。小さじ1杯の油を加え、コーティングするためにトスします。
3.熱 中火で大きなフライパンに残りの大さじ2の油。ピーマン、玉ねぎ、きのこ、にんにく、オレガノ、タイムを加えます。タマネギがほぼ柔らかくなるまで、時々かき混ぜながら、6〜7分加熱します。豚肉とつぶしたトマトを入れてかき混ぜ、2分間煮ます。塩こしょうで味を調える。
4.追加 パスタに、混ぜ合わせるために投げます。浅い2＆frac12;-または3クォートのベーキング皿に注ぎます。チーズをふりかけます。加熱されてチーズが溶けてわずかに焦げ目がつくまで、20分間焼きます。
栄養 （1食分あたり）453カロリー、プロ28g、炭水化物37g、食物繊維6g、脂肪22g、飽和脂肪7g、ナトリウム310mg
ポークケバブイタリアーノ 準備時間 ： 20分
合計時間 ： 5分
サービング ：4
＆frac14; cパンくずリスト
大さじ2ペコリーノロマーノチーズおろし
イタリアの調味料小さじ2
にんにくみじん切り小さじ2（中クローブ2個）
＆frac12;塩小さじ
＆frac14;小さじ挽いた黒コショウ
10オンスの残り物の豚ロース肉、1フィートの立方体にカット
＆frac12;カートン（5オンス）ブドウまたはチェリートマト（約1 c）
1＆frac12; c冷凍パールオニオン、解凍
大さじ1オリーブオイル
1.予熱 グリル。小さなボウルに、パン粉、チーズ、調味料、にんにく、塩、こしょうを入れます。混ぜるトス。取っておきます。
2.組み合わせる ミディアムボウルに豚肉、トマト、玉ねぎを入れます。油をまぶして塗ります。肉、トマト、玉ねぎを交互に8本の金属または浸した竹串に通します。各串に均等な数の材料を入れます。トレイに置きます。すべての表面が均一にコーティングされていることを確認して、調味料の混合物を振りかけます。
3.グリル 串は、頻繁に回して、約5分間、または豚肉が熱くなり、外側がカリカリになるまで回します。
栄養 （一食当たり）292カロリー、プロ24g、炭水化物28g、繊維5g、脂肪10g、飽和脂肪3g、ナトリウム467mg
水曜日：フェタチーズとポークエンチラーダ 準備時間 ： 15分
合計時間 ：30分
サービング ：4
大さじ1、プラス植物油大さじ2
薄くスライスしたネギ4本
にんにく3片、みじん切り
ハラペーニョの大漬物1個、みじん切り
⅔cみじん切りコリアンダー、分割
大さじ1レモンジュース
⅔c低脂肪（2％）ミルク
大さじ1の小麦粉
8オンスの残りの豚ロース肉、2 x＆frac14;インチのストリップにカット
＆frac12;塩小さじ
粗く刻んだ大きなトマト1個
＆frac12; c冷凍トウモロコシの果実、解凍
ほうれん草全粒粉トルティーヤ8個（6インチ）
⅓c砕いたフェタチーズ
1.熱 大きなフライパンに中火で大さじ1の油を入れます。ねぎ、にんにく、ハラペーニョを加え、ねぎとにんにくが柔らかくなるまで約2分煮ます。混合物をフードプロセッサーに移します。コリアンダーとレモン果汁の1 / 3cを加え、滑らかになるまで処理します。牛乳と小麦粉を加え、よく混ざるまで処理します。取っておきます。
2.予熱 350°Fまでオーブン。豚肉、トマト、とうもろこし、残りの1 / 3cコリアンダーをミキシングボウルに入れます。豚肉の混合物を各トルティーヤの中央にスプーンで注ぎ、巻き上げます。
3.スプーン ＆frac14; 7 x11インチのベーキング皿にソースのc。エンチラーダをシーム側を下にして皿に入れ、残りのソースを上にスプーンでかけます。ホイルで覆い、15分間焼きます。カバーを外し、フェタチーズを上に振りかけ、5分間、またはチーズが溶けるまでオーブンに戻します。
栄養 （1食分あたり）401カロリー、プロ29g、炭水化物52g、食物繊維5g、脂肪14g、飽和脂肪4g、ナトリウム893mg
木曜日：セイボリーポークシチュー 準備時間 ： 20分
合計時間 ：40分
サービング ：4
大さじ2オリーブオイル
玉ねぎ1個、みじん切り
にんにく6片、みじん切り
大さじ2の小麦粉
＆frac12;塩小さじ
＆frac12; tsp挽きたての黒コショウ
2缶（各14オンス）のさいの目に切ったトマト
12オンスの残り物の豚ロース肉、立方体
大さじ2バルサミコ酢
にんじん2本、スライス
赤じゃがいも1個、立方体
タイムの葉小さじ2、砕いた
1.熱 大きな鍋にオリーブオイルを入れ、中火から強火にかけます。玉ねぎとにんにくを加え、時々かき混ぜながら3分、または黄金色になるまで炒める。小麦粉を加えて、小麦粉がトーストしたにおいがするまで、約1分間かき混ぜながら調理します。
2.追加 トマト（ジュース付き）、豚肉、酢、にんじん、じゃがいも、タイム。沸騰させます。火を弱め、蓋をして、風味が混ざり、豚肉が温まるまで20分間煮ます。
栄養 （1食分あたり）387カロリー、27 gプロ、27 g炭水化物、5 g繊維、19 g脂肪、6 g飽和脂肪、379mgナトリウム
金曜日：豚肉と黒豆のケサディーヤ 準備時間 ： 10分
合計時間 ：25分
サービング ：4
1缶（16オンス）の黒豆、すすぎ、水気を切る
4オンスの残り物の豚肉、さいの目に切った
1瓶（4オンス）みじん切りのマイルドグリーンチリ、水気を切る
4つの低脂肪小麦粉トルティーヤ（8インチ）
1パッケージ（8オンス）細かく刻んだ低脂肪チェダーまたはモントレージャックチーズ
＆frac12; cソース
乾燥オレガノ小さじ1
1. FOR 豆をボウルに入れてマッシュします。豚肉、唐辛子、サルサ、オレガノを入れてかき混ぜます。中火で乾いたフライパンにトルティーヤを入れます。 ＆frac14;でトップチーズの。豆の混合物の半分に広げます。別の＆frac14;でトップチーズと別のトルティーヤの。
2.スカッシュ サンドイッチを片面3分間、または黄金色になるまで調理します。 4つのくさびにカットします。残りの材料で繰り返します。
栄養 （一食当たり）534カロリー、プロ34g、炭水化物46g、食物繊維10g、脂肪24g、飽和脂肪14g、ナトリウム685mg
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