フランクリンカッパ/ゲッティイメージズ 乳糖不耐症について考えるとき、彼らは彼女の穀物を乾かして食べる貧しい魂、またはマカロニアンドチーズのボウルに憧れの視線を投げかけることができるだけの男を想像するかもしれません。
しかし、科学者によると、ある程度の乳糖不耐症がある可能性はかなり高いとのことです。国立衛生研究所は、人間のなんと65％が乳製品の胃に問題があると推定しています。
これは多くのことを意味します。基本的なレベルでは、乳糖不耐症は、乳製品に含まれる糖である乳糖を完全に消化できないことです。あなたが乳児であるとき、あなたの体はラクターゼと呼ばれる酵素の余剰を生成します。そして、それは乳糖を分解することに責任があります。乳児期以降にラクターゼを少なくするのは正常ですが、酵素の量が少ない人もいます。それらの人々にとって、一度にあまりにも多くの乳糖を消費することは、ガス、膨満、および下痢につながる可能性があります。
「多すぎる」乳糖の定義は、人によって異なる可能性があるものです。それはスペクトルです、と言います 男性の健康 栄養アドバイザーのアラン・アラゴン、MS。乳糖に非常に敏感な人は、ほんの少しのミルクでも消化できないかもしれません。 （あなたの不寛容がそれほど深刻であるならば、あなたがすでにそれを知っていると仮定するのは安全です。）
しかし、ほとんどの人にとって、症状が現れ始めるまでに約12グラムの乳糖が必要です、とアラゴンは言います。
fotocuisinette /ゲッティイメージズ これは、8オンスのミルクまたは1杯のアイスクリームに相当します。その量を食べた後、あなたは30分から2時間以内にうなりを感じるでしょう。ハードチーズやヨーグルトなどの特定の食品は乳糖が少ないため、ピザの安っぽいスライスは気にならないかもしれません。 （3つか4つ食べると、それは別の話です。）
乳糖を緩衝するのに役立つ他の食品なしで乳製品を食べる場合、症状は特に深刻です、とアラゴンは言います。
歴史的に乳製品の摂取量が少ない世界の一部から来た場合、少なくとも少し乳糖不耐症になる可能性が高いとアラゴン氏は言います。アフリカ系、アジア系、ヒスパニック系の人々は乳糖不耐症の有病率が最も高いのに対し、北ヨーロッパ人はより少ない例を持っています。
良いニュースは、ミルク愛好家のための簡単な修正があるということです。乳製品にふけるように感じるときはいつでも、最初の一口でラクタイドを服用してください、とアラゴンは言います。ラクターゼが含まれているので、ピルを服用してから30〜45分以内に食べられるすべてのアイスクリームを簡単に消化できます。
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