アップルオートミールマフィン

天使の数を見つけてください

アップルオートミールマフィンレシピ ダニエルビッグアイデイリー 合計時間:0時間40 材料

焦げ付き防止クッキングスプレー



2 1 / 2c。

昔ながらのオーツ麦



小さじ1/2

すりおろしたてのナツメグ

小さじ1/2

挽いたシナモン

小さじ1/2

コーシャーソルト



小さじ1/2

ベーキングパウダー

1C。

ピーカンナッツ、大まかにみじん切り



1 / 4c。

オリーブオイル

1 / 3c。

はちみつ、温めた

2

大きな卵

小さじ1

純粋なバニラエッセンス

3 / 4c。

無糖アーモンドミルク

2

グラニースミスのリンゴ、皮をむいて細かくさいの目に切ったもの(合計2カップ)

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  1. オーブンを375°Fに加熱します。 12カップのマフィンパンにカップケーキライナーを並べ、クッキングスプレーで軽くコーティングします。
  2. フードプロセッサーで1カップのオーツ麦を非常に細かくするまでパルスします(粗く粉砕された小麦粉に似ている必要があります)。大きなボウルに入れます。ナツメグ、シナモン、塩、ベーキングパウダーを入れて泡だて器で混ぜます。ピーカンナッツの半分をかき混ぜます。
  3. ミディアムボウルで、油と蜂蜜を一緒に泡だて器で混ぜ、次に卵、バニラ、アーモンドミルクを泡だて器で混ぜます。乾いた材料に湿った材料を加え、混ぜ合わせてから、リンゴと残りの11⁄ 2カップのオーツ麦を入れます。
  4. 生地をライナー(それぞれ約1⁄ 4カップの山盛り)に分け、残りのピーカンナッツを上に載せます。トップスが光沢がなくなるまで、20〜25分焼きます。

栄養(マフィンあたり):225カロリー、4 gタンパク質、24 g炭水化物、3 g繊維、11 g糖(7.5 g添加糖)、13.5 g脂肪(1.5 g飽和脂肪)、31 mgコレステロール、125mgナトリウム