| 砂糖代替品の要点は、カロリーがなくても同じ甘い味がするので、体重を減らして健康になることができるということです。 残念ながら、彼らは実際には反対のことをするかもしれません 、 によると リサーチ ワイツマン科学研究所から。この直感に反する事実はしばらくの間研究者を困惑させてきましたが、この新しい研究は欠けているリンク、つまり腸内細菌を発見したようです。
科学者たちはマウスでいくつかの実験を行い、有望な発見が得られました。最初に、彼らは人工甘味料で水を飲んだマウスを発見しました サッカリン、アスパルテーム、スクラロース 耐糖能異常を発症した。耐糖能異常は、2型糖尿病やメタボリックシンドロームなどのより大きな病気の前兆となることがよくあります。
当然のことながら、普通の水だけを与えられたマウスのグループは耐糖能障害を発症しませんでしたが、高糖食が2型の多くの症例の根源であることを考えると、通常の砂糖を水を与えられたマウスのグループも奇妙でした。 糖尿病 。
次に、研究者らは、マウスの腸内細菌の組成を操作して、耐糖能障害に対する人工糖の影響を調べました。彼らは、人工甘味料を与えられたグループのマウスの消化管のバクテリアのほとんどを殺すと、耐糖能異常がなくなることを発見しました。
研究者たちはまた、彼らの発見を人間に翻訳し始めました。からのデータを分析する パーソナライズされた栄養プロジェクト 、彼らは、報告されている人工甘味料の消費量、腸内細菌の構成、および耐糖能障害を発症する傾向の間に有意な相関関係があることを発見しました。
最後に、彼らは健康な人の腸内細菌を測定する小さな試験を実施しました。人工甘味料をわずか1週間摂取した後、参加者は耐糖能異常を示し始め、腸内細菌の組成が変化しました。
「腸内細菌の私たち自身の個々の混合物との私たちの関係は、私たちが食べる食物が私たちにどのように影響するかを決定する大きな要因です」 言う ワイツマン科学研究所の免疫学部のエラン・エリナフ医学博士。 「特に興味をそそるのは、人工甘味料の使用と、腸内のバクテリアを介した使用と、予防するように設計されたまさにその障害を発症する傾向との関連です。これは、これらの物質の今日の大量の監視されていない消費の再評価を必要とします。
不健康な腸があらゆる種類の問題の根源にあることを考えると、これらの発見は最終的にはそれほど驚くべきことではないかもしれません。 風邪 に 渇望 。
本の著者、ジェラルド・マリン医学博士 グッドガットダイエット 、幸せな腸が代謝の健康への鍵であることを知っています。 「友好的な細菌種が、体重増加につながるインスリン抵抗性や炎症などのプロセスを調節することは、今では広く受け入れられています」と彼は説明します。 「肥満の人では、乳酸菌の投与は脂肪量と2型糖尿病のリスクを減らすことが示されています。」
ただし、文化をどこから取得するかに注意してください。ただし、Mullin博士は警告しています。店で購入したヨーグルトに目を向けると、逆効果になる可能性があります。 「多くのいわゆる「すべて天然のヨーグルト」には、体重増加やその他の健康問題に関連するアスパルテームやその他の人工甘味料が含まれています」と彼は言います。 「最新のヨーグルトに注がれたすべての砂糖と人工甘味料は、含まれている強力なプロバイオティクスによってもたらされる健康上の利点を取り消す可能性があります。」
代わりに、 自分だけのヨーグルトを作る または、食料品店で砂糖を加えていないオーガニックのプレーンヨーグルトを探しています。ちょっと甘いキックが必要な場合、Mullin博士は、ステビア、蒸発したサトウキビジュース、メープルシロップ、または何よりもフルーツで甘くすることを提案します。
この記事はもともと RodaleNews.com 。
