あなたの体は見事にコレステロールを生成します。コレステロールはあなたの細胞のすべてに見られるワックス状の脂肪です。コレステロールはホルモンとビタミンDを作るのに不可欠であり、脂肪の消化を促進する役割も果たします。しかし、「悪い」LDLコレステロールの血中濃度が高すぎると、心臓病のリスクが高まります。
定期的に運動し、トランス脂肪を避け、魚、ナッツ、オリーブオイルに含まれるような「良い」モノ不飽和脂肪と多価不飽和脂肪を食べることは、コレステロールのバランスを保つための賢い方法です。砂糖や精製された炭水化物の摂取量を減らします。
別の戦略は次のとおりです。食事に少しスパイスを加えます。これは、コレステロール値を下げるためのおいしい方法です。結局のところ、多くのハーブやスパイスには、あなたの心臓が単に愛している抗酸化作用と抗炎症作用があります。特に、ニンニク、タマネギ、生姜、ターメリックはすべて、心臓に優しい料理用のハーブとスパイスであることが証明されています。また、食物繊維が豊富なフェヌグリークの種子は、インドのカレーで使用され、エジプトのパンで焼かれ、北アフリカで飲み物として楽しんでいますが、コレステロールだけでなく血糖値も下げることができます。
フェヌグリーク-ニンニクディップ
大さじ2フェヌグリークパウダー
玉ねぎのみじん切り1 / 2c
にんにく大さじ1
1 / 4cオリーブオイル
1 lgトマト、種をまき、みじん切り
1 smチリペッパー、種をまき、みじん切り
小さじ1/4クミン
1 / 4cみじん切りコリアンダー
大さじ1レモンジュース
フェヌグリークと2カップの水をボウルに入れます。カバー。 12時間放置します。水を注ぎます。
タマネギとニンニクをフライパンの油で中火にかけ、4分間かき混ぜる。トマト、コショウ、クミン、浸したフェヌグリークを追加します。弱火でかき混ぜながら8分煮ます。コリアンダー、ジュース、塩をブレンダーでピューレにして味わう。必要に応じて水を少し加えます。
ティエラオナロードッグ、MD、 の作者です 人生はあなたの最高の薬です。
Dr. LowDogへの質問はaskdrlowdog@prevention.comに送ってください。
予防からのより多く： あなたの心のための25の最高の食品
