Christian Kaden Satori Nihon/Getty Images 抹茶は、土のようなうま味があり、鮮やかな緑色の粉末に粉砕された緑茶の一種です。そして、あなたはそれがあなたにとっておそらく良いことを知っています：従来の緑茶（つまり、袋の葉の品種）のように、それは抗酸化物質が豊富です。しかし、それは粉末であるため、葉全体を消費することになり、したがって、より多くの栄養素を消費することになります。少なくとも、多くの人が推測していることです。しかし、あなたはそれで一体何をしますか？伝統的に、抹茶は沸騰したお湯を加え、泡だて器で泡立てるまで混ぜて飲みます。しかし、それは本当に始まりにすぎません。お茶の世界のプロテインパウダーである抹茶を考えてみましょう。実質的に何にでも加えることができます— スムージー 、焼き菓子、 ヨーグルト 、あなたはそれに名前を付けます。 DavidsTeaティーショップのJulieKrupaと、この抗酸化物質が詰まった超シンプルなレシピについて、マッチに精通した編集者の何人かと話をしました。 スーパーフード 。
1.グリーンスムージー2.0
ブレンダーで、フローズンバナナ1個、無糖アーモンドミルク1カップ、蜂蜜小さじ1〜2、抹茶小さじ1〜2を混ぜ合わせ、滑らかになるまでピューレにします。
2.抹茶フローズンヨーグルト
抹茶とプレーンヨーグルト、はちみつを混ぜて、アイスキャンデーの型で凍らせます。
3.抹茶ラテ
マグカップに小さじ1杯の抹茶と2オンスのお湯を合わせます。お好みの6オンスの蒸しミルクを抹茶の混合物に注ぎます。
4.酸化防止剤を注入した焼き菓子
tsukis /ゲッティイメージズ 焼く前に、バナナまたはズッキーニのパン生地、ケーキ生地、またはクッキー生地に2〜4tspの抹茶粉末を加えます。
5.パワーオーツ
朝のオートミールに小さじ2の抹茶パウダーとナッツを少し加えます。
6.抹茶アイスクリーム
小さじ2の抹茶パウダーを1カップの柔らかくしたバニラアイスクリームまたはフローズンヨーグルトに混ぜます。
7.うま味ポップコーン
ポップコーンにオリーブオイルを振りかけ、抹茶パウダー1部とコーシャソルト2部を振りかけます。
8.抹茶「ジェロ」
淹れたての抹茶3カップ＆frac14;生の蜂蜜をカップに入れ、ボウルに大さじ3のゼラチンパウダーを入れます。シリコン製のアイストレイまたは型に注ぎ、冷蔵庫に一晩置きます。
9.抹茶チアプリン
大さじ2を組み合わせる チーア種子 、アーモンドミルク1カップ、抹茶パウダー小さじ1、メープルシロップ小さじ1〜2。混合物を混合するまで密閉容器でブレンドまたは振とうします。一晩冷蔵します。
10.香ばしい抹茶スパイスブレンド
抹茶とガーリックパウダー、黒胡椒、パプリカ、海塩などのスパイスを組み合わせて、独特の調味料を作り、炒め物に加えたり、肉のドライラブとして使用したり、スクランブルエッグに振ったりします。
