ゲッティイメージズ 過去数年にわたって、腸とその中の何兆ものバクテリアは、たくさんの話題を呼んでいます。科学者たちは、腸内細菌が私たちの健康にどのように、そしてなぜ役割を果たすのかを正確に学んでいますが、腸内細菌の構成が以前考えられていたよりもはるかに私たちに影響を与えることを知っています。消化の改善は別として、豊富で多種多様な善玉菌を持っていることは、腸の炎症の減少、血糖値のより良い調節、コレステロール値の低下、さらには気分の改善に結びついています。彼らはまた、すべてのものに対する腸の影響を研究し続けています 結腸がん に アルツハイマー病 リスク、そして彼らの発見は有望です。たぶんそれがプロバイオティクスサプリメントの売り上げが急増し、プロバイオティクス強化食品がスーパーマーケットの棚で当たり前になっている理由です。最近では、便のサンプルを科学者のチームに送って、腸内細菌の個別評価を取得することもできます。
しかし、ほとんどの人が知らないことがあります。これらのメリットを享受するには、プロバイオティクスが摂食する食物繊維の一種であるプレバイオティクスも摂取する必要があります。この見過ごされがちな栄養素について知っておくべきことはすべてここにあります。
プロバイオティクスは、あなたが何年も聞いてきた健康を促進する腸内細菌です。ヨーグルト、ザワークラウト、キムチ、コンブチャなどの発酵食品に含まれており、多くの種類のプロバイオティクスは、腸内に自然に存在するバクテリアに似ています。プロバイオティクスは、細菌の全体的なバランスを良好な方向に動かし、有害な細菌がシステムを圧倒し、炎症、感染、または下痢や過敏性腸症候群に関連する胃腸症状などの問題を引き起こすのを防ぎます。
にとって 一方、バイオティクスはまったく異なります。プロバイオティクスとは異なり、それらは生物ではありません。プレバイオティクスは、胃で消化できない可溶性の発酵性繊維です。これにより、彼らは私たちの腸に進むことができ、そこでプロバイオティクスに飲み込まれ、短鎖脂肪酸に発酵します。最後のスプーン1杯のギリシャヨーグルトを食べた後もずっと健康を維持するのは、これらの脂肪酸です。
そして、はい、私たちの腸内細菌に餌を与えることは本当に重要です：適切な燃料がなければ、良い腸内細菌は死ぬ可能性があります-あるいはあなたをオンにすることさえできます。メイヨークリニックの消化器病専門医であり、 腸内細菌叢の研究と教育のためのアメリカ消化器病学会センター 。彼らは他の場所で栄養素を見つけようとします—そしてあなたの腸の粘液の内層を追いかける可能性があります。その粘液は、近くの「悪い」細菌から腸を保護するものです。したがって、粘液が少ないと、感染や炎症のリスクが高くなる可能性があります。 リサーチ 。
ゲッティイメージズ プレバイオティクスとプロバイオティクスはどちらもあなたの健康に不可欠です、それだけは明らかです。しかし、両方の栄養素をどのように摂取すべきかは正確には明らかではありません。これをチートシートと考えてください。
プロバイオティクスに関しては、天然に存在するソースは常にサプリメントよりも優れているとカシャップ氏は言います。これにはいくつかの理由があります。まず、ヨーグルト、キムチ、ケフィアなどの食品に含まれる善玉菌が、お弁当になるのを待っている容器に座っている間、それらはそれらを取り巻く炭水化物と糖分を食べています。これはそれらが生きていて健康であり、あなたがそれらを消費した後にあなたの健康を高める準備ができていることを保証します。サプリメントに含まれるバクテリアは通常、何も食べられないので、ボトルから最初のバクテリアを口に入れる前に、それらの多くが死んでしまいます。
プロバイオティクスの天然源には、サプリメントよりも多種多様な細菌が含まれています。これは、腸の健康にとって非常に重要であるとカシャップ氏は言います。微生物の数には強みがありますが、多様性にも強みがあり、より堅牢な細菌の生態系を作り出します。そうすれば、さまざまなバクテリアがシステム内のさまざまな栄養素を簡単に食べることができます。実際、Kashyapによると、糖尿病や炎症性腸疾患など、さまざまな病状の最小公分母の1つは 低い 微生物の多様性のレベル。
プロバイオティクスと同様に、プレバイオティクスはサプリメントではなく、食品を通じて摂取する必要があります。水溶性繊維の含有量が高いため、エルサレムアーティチョーク（別名サンチョーク）、チコリの根、タマネギ、ニンニク、豆はすべて優れた供給源であり、レジスタントスターチの供給源も同様です。この繊維は胃での消化に抵抗するためにその名前が付けられています。難消化性澱粉は、オーツ麦、熟していない（緑色の）バナナ、マメ科植物に含まれています。また、澱粉は熱の影響を受けるため、調理してから冷やしたパスタ、ジャガイモ、米にも含まれています。これらのプレバイオティクス食品はすでにあなたの食事の一部である可能性が高いので、健康的なジャガイモやパスタサラダを泡立てたり、野菜、野菜、グリルチキンのベッドの上に冷たいご飯をスプーンでかけたりすることで、腸内細菌を簡単にサービスできます。
