心臓病やガンのリスクを減らしたい場合でも、単に動物の数を減らしたい場合でも、少なくとも一部の時間は菜食主義者になる理由はたくさんあります。しかし、ステーキ、豚肉、鶏肉を使って満腹になることに慣れている場合は、肉がなくなるとおなかがゴロゴロすることがあります。そのようにする必要はありません。
「肉はタンパク質またはタンパク質と脂肪で構成されているため、満腹になります。タンパク質は、炭水化物の場合は1〜4時間であるのに対し、消化には4〜6時間かかります」と、栄養士、認定トレーナー、および共著者であるRDNのLyssieLakatosは述べています。 ニュートリションツインズのベジキュア 。 「多くの肉愛好家は、肉以外の食事ではいっぱいにならないのではないかと心配していますが、菜食主義のレシピは、タンパク質と脂肪の両方が含まれている場合、タンパク質と脂肪のように消化を遅くすることで満足感を保つことができれば、本当に心のこもった満足のいくものになります。」
法案に完全に適合する11の食事のアイデアがあります。 (全身を癒す 全身の健康のためのロデールの12日間の肝臓デトックス )。
rjgrant /ゲッティイメージズ牛肉や鶏肉を飛ばして、レンズ豆、豆、ひよこ豆などのタンパク質や繊維が豊富な豆類を詰めたタコスを選びましょう。 コペンハーゲン大学からの新しい研究 豆類で作られた食事は、実際には動物性タンパク質で作られた食事よりも充実していることがわかりました。 「食物繊維が詰まった野菜とコーントルティーヤを加えると、特にボリュームがあり、飽き飽きします」と、トップを好むラカトスは言います。 いくつかの健康的な脂肪のためのアボカドとタコス 。 nata_vkusidey /ゲッティイメージズサツマイモ(ビタミンA、ビタミンB6、カリウムと同様に、繊維の優れた供給源です)を焼き、黒豆やひよこ豆、チーズ、トウモロコシ、コリアンダー、サルサを詰めます、とLakatosは言います。
予防プレミアム: 健康的な飽和脂肪の完璧なバランスを持つ6つのレシピ
Westend61 /ゲッティイメージズこの組み合わせは、いくつかの理由で非常に満足のいくものです、とLakatosは言います。レンズ豆は繊維とタンパク質を提供しますが、「きのこは同様の口当たりを提供するため、肉の優れた代替品です」。 USAパルスからこのレシピを試してみてください 。 (ここにあなたの食事療法により多くの繊維をこっそり入れる5つの方法があります。) TheCrimsonMonkey /ゲッティイメージズ
ベイラー医科大学の登録栄養士であるRDNのRobertaAndingは、すべてのスパイスとトマトがあれば、牛肉を見逃すことはないかもしれないと言います。 「ワカモレまたはスライスしたアボカドを追加して、クリーミーさをさらに高めます。」
グルテンフリーの方や、たんぱく質が必要な方に最適です。料理栄養士のジャッキーニュージェント、RDN、 耐性のあるオーガニック赤レンズ豆パスタ 。お好みのトマトソースと野菜をトッピングします。 (レンズ豆があなたの減量を過給する方法は次のとおりです。) カメレオンズアイ/ゲッティイメージズ小麦のないパスタの味に慣れられない場合は問題ありません(セリアック病にかかっていない場合)。通常のパスタを使用しますが、牛肉の代替品を上に載せます これらのレンズ豆のミートボールのように それが本物の食事のように感じることを確認するために。 bhofack2 /ゲッティイメージズ「豆腐は信じられないほど用途が広く、マリネしたものすべての風味を吸収します」と、RDNの著者であるカレン・アンセルは言います。 アンチエイジングのための癒しのスーパーフード 。 「1つのカップが10gの高品質で完全なタンパク質を提供します。つまり、体が必要とするすべてのアミノ酸を供給します。」 ナターシャフォト/ゲッティイメージズビーフバーガーと簡単に交換できます。お気に入りの調味料とトッピングを追加するだけです、とAndingは提案しています。 (そして、グリルしてもバラバラにならない5つのベジーバーガーを作ってみてください。) エイミー・プルースT O L E R A N T F O O D S(@ tolerant.foods)が共有する投稿 2016年5月6日午前5時20分PDT
このレシピは速くて簡単で、食物繊維とたんぱく質を詰め込んでいます。
juliannafunk /ゲッティイメージズエンドウ豆やレンズ豆はタンパク質と繊維を提供しますが、スープベースは「水分から多くの量を提供するので、満足感があります」とラカトスは言います。 リサハバード/ゲッティイメージズ
誰が鶏肉を必要としますか?グーグルですばやく検索すると、慰めの古典の鳥のいないバージョンのレシピがたくさん見つかります。さらにひねりを加えるには、クミンやコリアンダーなどのインドのスパイスを加え、上に このブロガーがしたようなコーンミールクラスト 。
肉を制限(または排除)すると、筋肉を構築する努力が妨げられるのではないかと心配ですか?しないでください。に発表された新しい研究 American Journal of Clinical Nutrition 動物由来であろうと植物由来であろうと、十分なタンパク質を摂取する人々は、同様に筋肉量を増やすことができることがわかりました。