エポキシデュード/ゲッティイメージズ 状況
あなたが熱心なランチパッカーなら、あなたは間違いなくあなたの昼食を仕事に持ってきて、それをあなたの机の引き出しに隠し、そしてそれが冷蔵なしで大丈夫だとあなたの指を交差させる状況にいることに気づきました。数時間（特に、オフィスの冷蔵庫が詰め込まれすぎて何も収納できない場合）。
あなたが心配していること
高校生の時に何回お弁当をロッカーに置いていたのか、何回も問題なく思い出せませんが、それでも、常温の七面鳥のサンドイッチやヨーグルトがあなたを作るのは時間の問題だというしつこい気持ちがあります。病気。 （スナックとこのボックスで体重を減らす 防止 -からの承認された御馳走 授与 。）
本当のリスク
「大きな問題は、 大腸菌 、サルモネラ菌、リステリア菌は、この時間内に食物で成長し始め、摂取すると実際に病気を引き起こす可能性のあるレベルに達する可能性があります」と、米国疾病予防管理センターの疫学者であるサミュエル・クロウは述べています。 「一般的な症状には、吐き気、嘔吐、胃けいれん、下痢などがあり、食物摂取後6〜12時間以内、場合によっては数日以内に現れることがあります。」
CDCは、約4,800万人が 食中毒による病気 毎年3,000人が亡くなっています。そのため、以前に昼食を取りやめて病気にならなかったとしても、特に免疫系を損なうような健康状態にある場合は、リスクを冒すだけの価値はありません。糖尿病、自己免疫疾患、または癌;または65歳以上の場合。
安全を確保するために、サンドイッチ、サラダ、その他の生鮮食材を使用した食事は、室温で最大2時間以上放置しないでください。残り物も2時間以内に冷蔵庫に戻す必要があります。マヨネーズのように、ランチに疑わしい材料が1つだけ含まれている場合でも、すべてを冷蔵庫に入れる必要があります、とCrowe氏は言います。
そして、何らかの理由で食事が熱にさらされた場合（仕事に歩いている場合など）、細菌や細菌の増殖がさらに早く懸念されます。 食品を冷蔵しないでおくべきではありません 90度以上の天候にさらされている場合は1時間以上。
ただし、前夜に昼食を用意して冷蔵庫に入れて（朝はすべてが寒くなるので）、冷凍庫に詰めておけば、冷蔵せずに逃げることができるかもしれません。 保温弁当袋 朝には、保冷剤のような追加の冷熱源とともに、Croweは言います。
冷蔵庫に入れずに済ませることができるかもしれない昼食の1つは、ピーナッツバターとゼリーのサンドイッチです。これらの材料はどれも腐りにくいので、Croweは言います。しかし、それ以外に、法案に適合する選択肢は多くありません。少なくとも健全な選択肢はありません。
結論：
ばかげているように聞こえるかもしれませんが、潜在的な食中毒からあなたを救うために、あなたが昼食のために詰めて数時間以上（それを冷やすための適切な措置を講じずに）放置するほとんどすべてのものを投げるべきです。もちろん、PB＆Jだけで生き残る場合を除いて、これはお勧めとは言えません。
少なくとも今、あなたは流行の新しいランチバッグに投資する正当な理由があります！
