デビッドキアン写真/ゲッティイメージズ 炎症は絶対的な流行になっています。確かに、最も基本的には、それは外部の刺激物に対する私たちの体の反応であり、それなしでは私たちの傷が治癒しない免疫系の自然な部分です。しかし、ますます高いストレスレベルと加工食品への過度の依存のおかげで、私たちの多くは慢性炎症に悩まされています。これは、体の自然なバランスを崩し、にきびやアレルギーから腸の問題、神経学的な問題まで、あらゆるリスクを高める厄介な種類です。障害、自己免疫疾患、および関節痛。 （95以上の健康状態を自然に癒す方法を発見する 並外れた健康と癒しのために食べる 。）
しかし、銀の裏地がある場合、炎症とその多くの負の副作用に対抗することは、パッケージに入っている食品を減らし、炎症を引き起こすフリーラジカルと戦うより栄養価の高い全食品を食べるのと同じくらい簡単です（おいしいことは言うまでもありません）と毒素。ここでは、ローテーションを維持するのに最適な10個を紹介します。
 より多くの抗炎症キッチンの主食とそれらを特徴とする無数のレシピについては、のコピーを入手してください 抗炎症クックブック 。 |
オリーブオイル
ZenShui / Michele Constantini / getty images オリーブオイルはポリフェノールの豊富な供給源であり、抗炎症作用と抗酸化作用の両方の利点を提供します。ほとんどの料理にはエクストラバージンオリーブオイルを使用してください。その脂肪含有量の70％以上は、オレイン酸と呼ばれる一不飽和脂肪に由来します。オレイン酸は、他の心臓の健康特性の中でも、血圧を下げ、LDL（悪玉）コレステロールを減らし、HDL（善玉）コレステロールを増やすのに役立つことがわかっています。 （ここにするより多くの方法があります 自然にコレステロールを下げる 。）
ハーブとスパイス
スチュワートウォーラー/ゲッティイメージズ ハーブやスパイスには健康を促進する植物栄養素が豊富に含まれており、料理に複雑さを加え、過剰な塩や砂糖の代わりになり、どちらも炎症を促進する可能性があります。いくつかの傑出したピック：膨満感を軽減することが示されているシナモンと 血糖値を安定させる ;証明された抗炎症および抗癌特性を詰め込んだターメリック。抗生物質の特性を持つオレガノ。ローズマリーとラベンダーは、不安を和らげ、痛みを和らげることが示されています。 （ここにあります あなたの脳に最適な6つのハーブとスパイス 。）
にんにくと玉ねぎ
アントノバアンナ/シャッターストック リーキ、アスパラガス、ヒカマ、アーティチョーク、エルサレムアーティチョークなど、これらおよびその他の短鎖フラクトオリゴ糖（scFOS）は、甘い低カロリー炭水化物のおいしい供給源です。これらの食品は腸内で完全に消化されていないため、残りの物質は腸内に生息する善玉菌に栄養を与え、腸を健康にします。このプロセスを通じて、免疫システムを高め、炎症を抑えます。
アブラナ科の野菜
フリッドホルム、ヤコブ/ゲッティイメージズ アブラナ科の野菜には、アルグラ、チンゲン菜、ブロッコリー、芽キャベツ、キャベツ、カリフラワー、コラードグリーン、ケール、コールラビ、マスタードグリーン、クレソンなどがあります。これらの野菜にはスルフォラファンが詰め込まれており、肝臓での2つの解毒作用を高めることで炎症を相殺します。複数の研究はまた、グルコシノレートと呼ばれるこれらの野菜の化合物が強力な抗癌特性を持っていることを発見しました。
シトラスフルーツ
マリアラピナ/ゲッティイメージズ どんな方法でも、クレメンタイン、グレープフルーツ、レモン、ライム、オレンジなどの柑橘系の果物は健康のヒーローです。それらの高い水分含有量のために、どんなタイプの柑橘類も喉が渇いた体に水分補給と電解質を提供します。柑橘類のフラボノイドは、フリーラジカルを中和し、癌細胞の増殖を防ぐ可能性があることも示されています。それらの炎症と戦う特性は、ジュースや肉だけでなく、皮膚にも見られます。そのため、その熱意を使うことを忘れないでください！
牧草飼育のオーガニックチキン、ポーク、ラム＆ビー NS
ボブインゲルハート/ゲッティイメージズ 有機および牧草飼育の放し飼いの動物はより健康的であり、それらの肉はあなたにより良い栄養価を提供します。実際、牧草で育てられた鶏、豚、子羊、牛は、トウモロコシを食べた動物よりも抗炎症性オメガ3脂肪酸のレベルが高く、炎症性オメガ6脂肪酸のレベルが低くなっています。研究によると、従来よりも牧草飼育の動物の肉を選ぶ人々の病気はさらに少ないことが示されています。
卵
デビッドキアン写真/ゲッティイメージズ 多くの医師は、タンパク質、ビタミンAとB、ビオチンの含有量が高いことから、卵を「完璧な食品」と呼んでいます。卵は、強力なカロテノイドであるゼアキサンチンとルテイン（どちらも視力に良い）とコリン（脳と心臓の機能に良い）を含んでいるため、炎症を相殺するのに役立ちます。これらの楕円形の発電所を楽しむための最初のルールは、オメガ3脂肪酸のレベルが高いため、常にオーガニック、できれば「牧草で育てられた」ものを購入することです。
脂肪の多い魚
ジェフ大城/ゲッティイメージズ 理想的には、大人はサーモン、イワシ、アンチョビ、ニシンなどの冷水魚を3サービング食べる必要があります。これらはすべて、低レベルの水銀と大量の多不飽和脂肪酸を含んでいます（これらをチェックしてください） 近づかない12種類の魚 ）。これらのオメガ3脂肪酸は、炎症を軽減し、心臓の健康、自己免疫状態、気分障害を改善するだけでなく、皮膚や爪の健康を促進することが示されています。
